삼색비빔밥

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한돈자조금

삼색비빔밥

재료Ingredients

[재료]

돼지안심
150g 구매
오이
1개 구매
당근
2/3개 구매
밥
2공기 구매
간장
1+1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

[요리순서]

1.돼지안심은 굵게 다져서 양념을 넣고, 조물조물해서 30분간 재워둔다.

2.오이와 당근은 잘게 다지고,오이는 소금을 뿌려뒀다가 물기가 나오면 꼭 짜서 준비한다.

3.밥에 참기름, 통깨, 소금을 넣어 주걱으로 섞는다.

4.팬에 올리브유를 살짝 두른뒤 오이와 당근을 따로따로 볶는다.

5.양념한 돼지 안심을 넣고 소보로처럼 잘 풀면서 볶는다.

6.도시락통에 밥을 담고 위에 돼지안심, 오이 당근을 얹어내면 완성.

등록일 : 2016-09-02

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