낙지 스파게티

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농심

낙지 스파게티

쫄깃쫄깃하고 맛이 담백한 파스타

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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낙지는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.

토마토는 + 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 담가 건져 껍질을 벗기고 속을 긁어내고 굵게 다진다.

마늘은 편으로 썰고 마른 고추는 0.3cm 두께로 썬다.

스파게티는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 10분 정도 익힌 후 건진다.

달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘과 고추를 볶다 향이 나면 낙지와 토마토를 넣어 볶다가 스파게티를 넣고 소금,후춧가루로 간한다.

: 삶은 면이 붙지 않도록 올리브 오일을 살짝 발라두면 좋다

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