낙지볶음라면

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농심

낙지볶음라면

술안주로 정말 좋습니다. 손님이 오셨을때 접대하세요....

60분 이내

재료Ingredients

[재료]

낙지
1/4마리 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/8개 구매
양배추잎
1장 구매
풋고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
실파
2뿌리 구매

[양념장]

구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
설탕
조금 구매
깨소금
조금 구매
참기름
조금 구매
상추
조금 구매
다진 마늘
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
라면
2개 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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낙지내장을 떼어내고 소금을 뿌려 주물러 씻은 다음 6cm 길이로 썬다

양파을 1cm 폭으로 썬다

양배추, 당근은 1cm폭, 5cm 길이로 납작하게 썬다

풋고추, 붉은 고추는 어슷썰기를 하여 씨를 떨어낸다

실파는 5cm 길이로 썬다

라면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군다

양파,당근,양배추잎,풋고추,붉은고추,실파를 볶다가 고추장 고춧가루 청주 진간장 다진 마늘을 한데 넣어 볶는다

야채가 어느 정도 익으면 다음어 낙지를 넣고 물1/4컵을 부어 소금 후추 설탕 참기름 깨소금을 넣어 볶는다. 이때 국물을 조금 남기면서 볶아 라면 사리에 비빌 수 있게 한다

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#낙지 #볶음 #라면 #고추 #청주

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