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만나박스

메추리알 소렐 샐러드

소렐은 아삭한 식감에 사과맛이 나는 채소에요.
그래서 생으로 먹을 때 가장 맛있답니다.
소렐의 신선한 맛을 즐길 수 있는 샐러드를 소개할게요.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료를 준비합니다. 메추리알을 뜨거운 물에 12분 삶은 후, 찬물에 바로 담아 식혀주세요.
소렐 줄기를 제거한 뒤, 먹을 수 있는 크기로 잘라 볼에 넣고 상추와 대파도 썰어 함께 넣어주세요.
메추리알의 물기를 완전히 제거하고 반으로 잘라 샐러드에 넣어주세요.
작은 볼에 올리브오일, 사과식초, 머스타도, 소금, 그리고 후추를 섞어 샐러드에 넣습니다.
드레싱 소스와 샐러드를 다시 한번 잘 버무려 섞어주면 완성!
팁-주의사항
상큼한 사과맛이 나는 소렐은 해독작용이 있어 다이어트 및 디톡스 효과를 톡톡히 볼 수 있는 고마운 채소랍니다.

등록일 : 2016-08-29

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