상추와 쌈채소 겉절이

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초이맘

상추와 쌈채소 겉절이

무얼 해 먹지 하고 냉장고를 뒤적이다 보니
먹다 남은 상추와 쌈 채소가 있더라고요.
이거 고기 있어야 먹는 줄 아는 시구들 상하기 전에
싱싱할 때 먹어야겠어요.
상추와 쌈 채소로 겉절이를 만들어야 먹어야겠어요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추 그외 쌈채소
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쪽파
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[양념]

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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대충 뚝뚝 잘라서 양푼에 담아 놓았어요.
무엇으로 양념해서 맛있게 한 끼에 먹을수있을까 생각하다가

다진 마늘 1/2스푼 넣고 진간장과 멸치 액젓을
섞어서 1스푼 정도 넣어주었어요.

매실청 1스푼 넣어주고

쪽파 몇 개 썰어서 넣어주고 고춧가루 2스푼 넣고
들기름 약간 넣고 대충 살 살 무쳐주었어요.

그리고 나서 통깨를 솔솔 뿌려주었더니
맛있더라고요. 쌈 채소가 봄동 잎처럼 생겨가지고 고소하니
겉절이 해 먹기 딱 좋아요.
별것 아닌 것 같은 반찬 같은데 맛있어서 밥 한 그릇
뚝딱 먹어 버렸네요.

샐러드 볼에 한가득을 다 먹었네염~~

쌈채소겉절이 관련 상품

등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

요리 후기 10

계피 2017-06-03 12:40:02

맛있어요 냉장고에있는 상추 꺼내 요리하여 한끼해결했네요 좋은하루되세요

최우신 2017-06-04 23:02:52

텃밭에 상추 쑥갓이있는데 쉐프님의 레시피로 쌈으로만 먹던것을 자주 무쳐먹고 있습니다 감사합니다~~~^^

heavenm74 2020-03-29 21:47:50

간단하고 맛나요 고기 구워서 같이 먹어도 좋고요 쌈싸기 귀찮아하는 사람에겐 딱이예요

yjm☆ 2020-03-21 15:02:00

고기싸먹고 남은쌈야채 있었는데 제대로활용했어요 맛있어요 감사해요~

캔디의별 2017-06-02 02:57:52

제가 너무 좋와하는 겉절이인데 ~~~레시피 감사합니다

하늘땅ㅡ별땅 2017-05-24 08:37:46

아침에 후다닥 무쳐먹었는데 맛있었어요~ ^^

꾜쿄쿄 2020-02-05 14:37:48

쌈채소들 남은거로 했는데 양념 맛있어요

쌕쒸쭈 2018-03-22 17:29:20

너무 맛있네요

현옥선 2017-01-16 23:44:00

맛 나겠다

shanji0310 2020-02-29 18:43:17

맛있네요~

댓글 3

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