Name: 상추와 쌈채소 겉절이
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 상추와쌈채소; 쪽파; 다진마늘 1/2스푼; 멸치액젓+진간장 1스푼; 매실액 1스푼; 고추가루 2스푼; 들기름; 통깨

36,424

초이맘

상추와 쌈채소 겉절이

무얼 해 먹지 하고 냉장고를 뒤적이다 보니
먹다 남은 상추와 쌈 채소가 있더라고요.
이거 고기 있어야 먹는 줄 아는 시구들 상하기 전에
싱싱할 때 먹어야겠어요.
상추와 쌈 채소로 겉절이를 만들어야 먹어야겠어요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

멸치액젓+진간장 1스푼

노하우 영상

조리순서Steps

대충 뚝뚝 잘라서 양푼에 담아 놓았어요.
무엇으로 양념해서 맛있게 한 끼에 먹을수있을까 생각하다가

다진 마늘 1/2스푼 넣고 진간장과 멸치 액젓을
섞어서 1스푼 정도 넣어주었어요.

매실청 1스푼 넣어주고

쪽파 몇 개 썰어서 넣어주고 고춧가루 2스푼 넣고
들기름 약간 넣고 대충 살 살 무쳐주었어요.

그리고 나서 통깨를 솔솔 뿌려주었더니
맛있더라고요. 쌈 채소가 봄동 잎처럼 생겨가지고 고소하니
겉절이 해 먹기 딱 좋아요.
별것 아닌 것 같은 반찬 같은데 맛있어서 밥 한 그릇
뚝딱 먹어 버렸네요.

샐러드 볼에 한가득을 다 먹었네염~~

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등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2016-08-19

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도