Logger Script
17,485
상품목록
main thumb
종윤종서맘

[수제청 만들기] 새콤달콤 자두청 만들기☆

요즘 제철과일 중의 하나인 자두! 색다르게 먹는 방법이 없을까 생각하다 만들어본 자두청 만들기☆
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비에 앞서 먼저 유리병을 먼저 끓는물에 열탕소독한 후 바짝 말려 준비해주세요
자두를 씻어서 준비해주심 되는데요
베이킹소다+식초를 자두에 뿌린 후에 깨끗하게 씻어주세요
자두가 마를때까지 기다리시면 되는데요
전 시간상 키친타올을 사용하여 닦아주었어요
자두 씨부분은 제거한 후 과육만 남겨주셍ᆢㄷ
먹기좋은 크기로 잘게 깍뚝썰기 하였어요
자두와 설탕이 1:1 비율로 맞춰주세요
(저울이 있었음 좋았을것 같아요^^)
자두에 설탕 2/3만을 부어주세요
자두랑 설탕이 잘 엉겨붙도록 섞어서 버무려주세요
자두랑 설탕이 만난 자두청을 미리 준비해둔 유리병에 담아주세요
그리고 나서 마지막으로 남아있던 1/3 설탕을 윗면에 부어 실온보관 후 냉장고에 넣어 주세요
팁-주의사항
자두랑 설탕을 버무려서 담은 후 상온에 보관하였는데 반나절만에 물이 생겼어요 그래서 저는 가라앉은 설탕을 한번 섞어준 후에 냉장고 보관 3일후에 먹어봤답니다~ 자두청은 오래 숙성 시킬수록 맛있는것 같아요!!

등록일 : 2016-08-17 수정일 : 2016-08-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

내포지킴이까치 2016-08-18 13:07:58

이거이거 지대루 맛나요~~ 

댓글 5
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피