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요리하는울랄라맘

백종원의 3대천왕에 나온 오징어두루치기 만드는법

신랑이 백종원의 3대천왕에 나왔던 광천식당 따라잡기!!ㅋㅋ 매콤한 오징어두루치기 만드는법 공개해볼게요~ 딱히 뭐 특별한게 들어가는건 없구요~ 그렇지만 맛은 비슷한거 같더라구요~
3인분 30분 이내 초급
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오징어는 이렇게 큼직큼직하게 썰어주세요~ 오징어는 큼직해야 씹는맛이 있답니다.ㅋㅋㅋ
그리고 광천식당의 오징어두루치 만드는법에 빠질수 없는게 바로 대파!! 대파가 참 많이 들어 있었던거 같아요~ 제 기억엔 고춧가루랑 대파만 있었던거 같은..ㅋㅋㅋ
오징어는 멸치다시육수 내서 살짝 데친 다음 건졌대요. 뭐..굳이 미리 데칠필요까지 있나 싶었는데...ㅋㅋㅋ 그렇게 하신다니까...뭐...
그런다음 파. 고춧가루, 마늘, 간장, 설탕을 넣어줘요. 광천식당은 고춧가루가 참 많이 들어가는 오징어두루치기예요. 고춧가루로 매콤하게..간장과 설탕으로 간맞추시면 되심요!! 그리고 설탕은 많이 안들어가구요~ 신랑이 해서 어느정도씩 넣는지 모르겠는데...대충 감은 온다는..
당근이 있으면 당근도 조금 넣으시면 될듯하구요~ 이렇게만 해도 참 맛있으면서 백종원의 3대천왕에 나왔던 광천식당표 오징어두루치기의 맛이 나긴 난답니다~ㅋㅋ 국물이 너무없다 싶음 아까 육수냈던거 조금 넣어주면 되세요~ 여기에 밥비벼 먹어도 맛나구요~ 칼국수나 우동면 넣어서 같이 먹어도 참 맛나요!!
저희는 칼국수면이 조금 남은게 있어서 삶아서 조금 넣었어요~ 완전 매콤하니 맛난!!+_+ 신랑 만들어보더니 별거 아니라며...똑같지 않냐고...ㅋㅋㅋ
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등록일 : 2016-08-16 수정일 : 2016-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는울랄라맘

http://blog.naver.com/best4664

요리 후기 1

참사슴 2019-07-23 20:30:03

어간장으로하니깐 더맛있네요 

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