입안에서 맴도는 마약과도 같은 칼칼한 숏다리 쭈꾸미볶음

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노루네

입안에서 맴도는 마약과도 같은 칼칼한 숏다리 쭈꾸미볶음

몸이 허약한 분들에게 보약과도 같은 음식 쭈꾸미 소개합니다

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
1꾸러미 구매
양배추
2잎 구매
홍고추
1개 구매
떡볶이떡
1줌 구매

[양념]

간장
5스푼 구매
청양고추 섞은 고춧가루
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1/2스푼 구매
후추
1ts 구매
맛술
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
파
2뿌리 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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싱싱하고 질 좋은 쭈꾸미를 구입해 머리 부분을 뒤집어 내장과 먹물이 안터지게 조심히 잘라 소금이나 밀가루 한줌 넣어 거품이 안나올때까지 바락바락 주물러 노폐물을 제거해 씻어 줍니다

고추가루3스픈 고추장1스픈 간장5스픈 후추 마늘1스픈 올리고당1스픈 설탕1/2스픈 맛술1스픈 넣어 양념장을 만들어 둡니다

씻어논 쭈꾸미에 양념장 넣어 버물버물 버무려 간이 베이면

넓은 팬에 오일1수저 둘러 파와 마늘 넣어 볶아 파기름을 만들어

양념벤 쭈꾸미 떡볶이떡 넣어 센불에 살짝 볶다

썰어논 양배추도 넣어서 재빨리 볶아 줍니다

참기름 살짝 둘러 마약 쭈꾸미볶음 완성입니다

잘 삶아진 국수와 비벼 먹어도 좋구요 밥에 살짝 비벼도 좋아요

: 질 좋은 쭈꾸미는 머리가 회색이고 다리는 투명하고 붉은 빛이 돕니다

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2016-08-10 수정일 : 2023-04-20

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