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시크제이맘

버섯찌개 - 숙주버섯찌개

아삭한 숙주 쫄깃한 버섯이 가득 들어있는 숙주버섯찌개 얼큰하니 맛나요 ^^
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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느타리버섯이랑 숙주는 깨끗하게 손질해서 준비해 줍니다.

숙주 손질법 레시피

멸치왕창 넣고~~ 다시마도 한장 넣고 육수를 진하게 끓여 줍니다.
냄비에 식용유2,다진마늘1,고춧가루3을 넣고약불에서 양념을 볶아 줍니다. 양념이 타지 않게 약불로 볶다~ 국간장3을 넣고 고추기름과 잘 섞이게 볶아주세요.
이젠 버섯을 넣어 양념장에 고루 볶아주고~
숙주도 넣어 볶아줍니다.
고루 잘 볶아주기!
멸치다시마육수를 6컵 부어줍니다.
10분정도 끓이다 파를 넣고 5분 더 끓여 마무리 해주세요. 부족한 간은 소금으로~ 입맛에 따라 후추를 넣어 주셔도 됩니다.

등록일 : 2016-08-06 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 간단하면서도 맛있고 다양한 재료를 활용할 수 있어 인기가 높습니다. 육개장과 같은 깊은 맛을 낼 수 있으며, 특히 고기를 추가하면 더욱 풍미가 좋아진다는 의견이 많습니다. 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있지만, 일부는 기름기가 많다는 평이 있습니다. 숙주 대신 다양한 버섯이나 두부를 넣어도 좋으며 조미료로 간을 맞추면 만족도가 높아집니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    75%
  • 보통이예요

    15%
  • 맛없어요

    10%

난이도

  • 쉬워요

    65%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 105

파프리카였지 2020-05-20 18:26:24

육수없이 물에 다시다좀 넣었어요. 애들이 맛있데요! 밥 두그릇먹었어요.자주해먹을듯~ 

홍이삼남매 2020-07-09 07:50:29

맛나요~~매운걸좋아해서 청량고추넣고 끓이는 좋으네요 칼국수넣어먹어도 좋을듯요 

자러 2019-12-02 13:55:58

밥해먹을게 생각나지않아서 오늘은 이거다!!생각하고 했는데 다들 맛있다면서 잘먹네요 기분좋게 맛있게 한끼 클리어했습니다 감사합니다^^ 

댓글 15
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