허니마스타드 치킨구이

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시골아낙

허니마스타드 치킨구이

오늘은 닭 가슴살로 만든 허니마스터드 치킨구이 한 접시 대령이오 닭껍질에는 비타민 B2 가 많아 피부와 점막에 좋다지만 기름이 많아서 별루~~~~ 저는 개인적으로 그 식감을 무지 싫어한다는 것 늘 요리할 때 홀라당 베껴내고 요리

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭 가슴살
2덩어리 구매
마요네즈
2컵 구매
꿀
1/2컵 구매
머스터드
1/4컵 구매
마늘 파우더
1/4큰술 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2꼬집 구매
빵가루
2컵 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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볼에 마요네즈, 머스터드, 꿀 그리고 마늘 파우더,소금,후추를 잘 혼합 한 후 소스를 둘로 나누어 하나는 냉장보관하고

볼에 담아진 소스를 올리브오일과 파슬리로 재워둔 닭가슴에 잘 버무려서 냉장고에 최소한 30분 재워야 소스 맛이 살코기에 배입니다 올리브오일에 재워두는 이유는 육질을 부드럽게 하기 위함입니다

구워 먹고 남은 빵을 잘 말려두었다가 드르륵 믹서에 갈아서

밤새 안녕한 닭 가슴살을 꺼내어 토닥토닥 빵가루를 묻혀서

200도로 예열시켜 둔 오븐에 빵가루가 노릇해지도록 30분 구어서 접시에 담고 따로 분리해둔 소스를 담아내면 남녀노소 할 것 없이 좋아해 줄 것 같은 허니마스터드치킨구이 완성입니다

따로 기름을 두르지 않고 자체 수분& 기름 그리고 재워진 소스로만 구워낸 느끼하지 않고 담백하면서 고소하며 바삭한 겉면과 부드럽고 살짝 매콤하면서 부드러운 속살을 소스에 푹 찍어 먹으니 환상입니다

치킨구이 관련 상품

등록일 : 2016-07-31 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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