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쿡따라

반찬 필요 없는 간단 한그릇요리/새송이 버섯덮밥,버섯 잡채덮밥

새송이버섯과 당면 넣어 간단하게 볶아 만든 새송이 버섯덮밥이랍니다
당면을 넣어 물기가 많이 생기지 않아 전분물 따로 만들어 넣지 않아도 촉촉하니 맛있는 덮밥이랍니다
다른 반찬 없이 요거 한그릇이면 간단한끼 해결할수 있어 자취생에게도 추천하고픈 간단요리랍니다
저렴한 새송이버섯으로 덮밥 만들어 맛있는 뚝딱밥상 차려 보세요^^
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
미니 새송이버섯은 2등분으로 썰어 주세요~
큰거는4등분 하면 되요~
당근은 채 썰어 주고 청양고추는 동글동글하게 썰어 주세요~
냄비에 물을 넣고 당면을 넣어 5분 정도 끓여 주면
당면이 불어 통통해지면 체에 받쳐 주세요~
팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 당근을 먼저 볶다가
새송이버섯을 넣고 볶다가 간장을 넣어 주세요~
적힌 분량의 굴소스, 올리고당, 황설탕, 매실청을 넣어 주세요~
센불에서 후다닥 볶아 주세요~
새송이버섯이 간이 배이고 물기가 좀 생긴답니다
생긴 물기는 당면을 넣어 볶아 주면
당면이 물기를 다 흡수해요~
후추 약간 넣어 주세요~
식초 넣고 휘리릭 볶아 식초향 날려 주세요~
청양고추를 넣어 주세요~
참기름과 깨 넣어 주세요~
전분물을 따로 넣을 필요 없이 마무리하면 완성!
요상태로 먹으면 밥반찬으로도 굿!
그릇에 밥을 담고 볶아 둔 버섯잡채 올려
비벼 먹으면 순삭하게 됩니다ㅎ
팁-주의사항
당면은 미리 물에 불려 두면 삶을 필요는 없는데
불려 둔것도 없고 빨리 만들어 먹어야 할때는
삶아 사용 하면 되요~

등록일 : 2016-07-20 수정일 : 2019-11-01

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

포토 리뷰 6
요리 후기 32

2020-06-08 19:50:23

어중간히 남은 잡채로 잡채밥해주었어요.간장.올리고당추가하니 감칠맛나고 감사해요.도움됐어요 

쉐프의 한마디2020-06-10 00:35:10

맛있게 드셨지요ㅎㅎ 감사합니다^^*

fuku 2018-03-30 22:39:43

맛있게 보여서 만들었더니 정말 맛있었어요^^ 간단하게 만들수 있어서 좋아요~! 

쉐프의 한마디2018-04-04 00:13:27

간단한데 맛이 괜찬아 저도 자주 해 먹는 레시피랍니다 ㅎㅎ 감사합니다^^* 편안한 밤 되세요:)

윤제도제도윤제도 2018-01-27 14:53:55

맛있게잘먹었어요~! 단거 싫으신분은 올리고당 아주조금만넣으시면 될것같아용~~ 

쉐프의 한마디2018-01-30 19:32:10

맞습니다^^ 기호에 따라 양념양 가감하면 더 맛있게 드실수 있답니다ㅎㅎ 감사합니다:)

댓글 15
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