초간단, 가지버섯구이 샐러드

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에브리맘

초간단, 가지버섯구이 샐러드

기운이 떨어지는 한여름, 매콤한 양념장과 함께 즐기면 여느 보양식 부럽지 않은 가지구이! 칼로리 걱정 덜어주면서 기운까지 복돋아주는 제철 가지버섯구이 샐러드를 소개합니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
새송이버섯
2개 구매
어린잎채소
1줌 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[드레싱]

간장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
다진양파
2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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가지는 어슷썰고, 새송이버섯은 슬라이스 한 후 넓게 펼쳐두고 소금, 후추 간을 조금 해준다.

어린잎 채소는 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 제거한다.

분량의 드레싱 재료를 섞어 소스를 만들어둔다.
(간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 들기름 2큰술, 레몬즙 1큰술, 다진양파 2큰술, 다진파 1큰술, 통깨 1큰술)

밑간해둔 가지와 새송이 버섯 윗면에 생긴 물기를 키친타월로 톡톡 두드리듯 제거해주고, 달궈진 팬에 기름을 두르지 않고 앞뒤로 노릇하게 구워준다.

접시에 구운 가지와 새송이 버섯을 나란히 올리고, 어린잎채소를 담아준 후, 만들어둔 드레싱소스를 부어주면 완성!

: 다양한 채소를 추가해 함께 구워드셔도 맛있습니다

가지버섯구이샐러드 관련 상품

등록일 : 2016-07-20 수정일 : 2016-07-20

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요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

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#초간단 #몸보신 #보양식 #다이어트 #초스피드 #비타민

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