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자몽의요리

담백한 닭가슴살 미역국

미역국은 끓여먹고 싶은데, 집에 마땅히 미역국에 넣을 재료가 없더라고요 그래서 냉동실에 있던 닭가슴살을 넣어봤어요, 다이어트 하고 있는 저에게 너무나 좋은 메뉴였어요. 국물도 담백하고 깔끔해서 좋네요
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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우선 미역은 물에 잠길정도로 담고 불려줍니다 // 미역은 보기보다 양이 많이 때문에 양을 잘 조절하셔야해요 내가 생각했던 양보다 훨씬 많이 불어날수 있어요 내가 넣는 양의 5배이상이 분다고 생각하시면 되요
불린 미역은 손으로 빡빡 문질러서 빨래빨듯이 문지르고, 물로 헹궈내어 주세요 미역에 남아있는 염분도 빼고, 식감도 부드럽게 해준답니다
가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
냄비에 닭가슴살을 넣고 볶아줍니다
닭가슴살이 노릇해지면 미역도 6컵정도 분량 넣고 볶아줍니다
미역볶을때 참기름 1T정도 넣고 볶아주면 더 고소해요
물 5컵을 넣고 끓여줍니다
다진마늘을 한숟갈 넣어줍니다
국간장4T를 넣어 간을 맞춥니다. 기호에 맞게 간은 더 하셔도 됩니다.
간이 잘 베이도록 저어 주시고, 미역국을 팔팔 끓여주세요 // 소고기랑은 다른 담백한 맛이 더 있어요. 부들부들한 미역과 닭가슴살이 어우러져서 다이어트하시는 분들은 닭가슴살 미역국 한그릇만 먹어도 충분한 식사가 될꺼라고 생각합니다.
팁-주의사항
1.부들부들한 미역국의 핵심은 미역을 물에 씻을때 박박 문질러서 빨아주세요 그래야 부드러워집니다
2. 볶은김치와 함께 곁들여드시면 더 맛있습니다
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등록일 : 2016-07-14 수정일 : 2016-07-14

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

요리 후기 1

안녕하셈 2016-07-20 19:37:33

덕분에 맛난저녁 먹었습니다 평소 닭가슴살을 즐겨먹다보니 더 맛나내요. 참고로 닭가슴살 통조림으로 했내용  

쉐프의 한마디2016-07-21 09:01:37

닭가슴살 통조림이 더 간단햇겠네요^^ 맛잇게드셧다니 기분좋습니다

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