아가들도 함께 먹을 수 있는 쌀가루감자전(감자전비법)

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송송이야

아가들도 함께 먹을 수 있는 쌀가루감자전(감자전비법)

조카들 만나러 가는 길..
아이들과 엄마가 함께 먹을 수 있는 감자전을 만들었어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
1개 구매
가지
1/3개 구매

[반죽]

부침가루
1/3종이컵 구매
쌀가루
1/2종이컵 구매
물
1종이컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

조리순서Steps

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감자를 준비합니다.

감자를 채썰어 물에 5분 정도 담구어 전분기를 뺀 후 물기를 제거합니다.

양파와 가지를 감자와 비슷한 크기로 잘라줍니다.

물, 부침가루, 쌀가루를 넣어줍니다.

부침가루, 쌀가루가 감자, 양파, 가지에 골고루 묻도록 반죽합니다.

물을 많이 넣어 질척하면서 감자의 특유의 맛이 잘 나도록 얇게 반죽을 해줍니다.

팬에 올리브유를 3숟가락 넣어줍니다.

젓가락으로 한젓가락씩 잡아서 평평하게 펴줍니다.

중불에서 구워줍니다.
끝이 익으면 뒤짚어 주심 완성입니다.

접시에 담아 기름기를 제거합니다.

: 감자가 익으면 투명색을 띕니다.

쌀가루감자전 관련 상품

등록일 : 2016-07-07 수정일 : 2016-07-07

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

욜댕 2018-01-26 01:12:49

써는기술이 부족해 채칼로 감자를 썰었더니 바삭바삭, 중간 중간 씹히는 양파맛도 좋았어요

쉐프의 한마디2018-01-26 16:12:26

감자가 얇을수록 맛있는거 같아요 애호박 넣음 또 맛이 달라져요~~

댓글 0

#감자전 #쌀가루감자전 #감자채전 #감자쌀가루전

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