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행운77

간단 한그릇요리로 마늘종(마늘쫑)볶음밥 만들었어요~

마늘종이 나올 이맘때면 꼭 만들어 먹는 마늘종 볶음밥! 간단 재료에 한 끼 뚝딱 해결할 수 있으니 이만한 메뉴도 없더라고요
2인분 15분 이내 아무나
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재료는 냉장고 속 재료 아무거나 이용하셔도 좋아요~
마늘종은 장아찌 담그고서 마늘종 마디쪽 자투리 모아두었다 사용했어요 길이가 들쑥날쑥해 장아찌로 담기엔 정갈하지 않아 항상 이 부분은 저희집선 볶음밥용이네요~
달걀은 소금을 넣고 풀어 기름두른 팬에 스크램블한다. 밥의 양이 적을 땐 밥 볶아 팬 한쪽으로 밀어놓고선 스크램블 준비하셔도 좋아요~
다진 당근을 볶다가 마늘종을 넣어 센불에서 볶는다.
소금, 후추로 간하고 팬 한쪽으로 밀어놓고선 간장을 태워 불맛을 낸 후 채소들과 고루 섞는다. 밥 한공기에 간장반큰술 정도면 돼요
불을 약불로 줄이고(찬밥일 경우 불을 끄고) 밥을 넣어 고루 섞는다.
달걀을 넣어 센불에서 휘리릭 볶아낸다. 마지막에 참기름으로 고소함을 더한다.

등록일 : 2016-06-14 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer
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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
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