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숑하우스

[마리텔] 백종원 마파두부 덮밥 #

숑하우스 지난번 두부튀김에 이어
남은 두부 활용, 밥에 쓱쓱 비벼먹기 딱 좋은 덮밥용 만들기.~
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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파, 양파를 채 썰고
두부는 큐브모양으로 깍뚝썰어주세요.
달군 팬에 기름을 넉넉히 두른 후 파, 양파를 볶아주세요.
양파가 투명해지기 시작하면 돼지고기 200g(1컵) 를 넣고 볶아주세요.
고기가 어느정도 익으면 고춧가루 2T, 된장 1T, 고추장 1/2T, 간장 3T, 간 마늘 1T 를 넣고 고기에 양념이 배도록 볶아주세요.
물 2컵을 넣고 끓으면 두부를 투업해주세요.
*녹말물 , 전분물 만들기
전분가루 : 물 비율 = 1 : 2 정도
녹말가루 1T + 물 2T 넣고 섞어주세요.
끓인 양념에 녹말물을 1T 씩 넣으면서 걸죽해지도록 섞어주세요.
불을 끄고 참기름을 둘러주세요.
* 나머지 모자라는 간은 소금으로 해주세요.
팁-주의사항
덮밥을 덮을 때는 일부만 덮어야 더 먹음직 스러워 보입니다.

등록일 : 2016-06-04 수정일 : 2016-06-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 27

워킹다둥맘 2017-06-20 22:58:17

첨 만들어본 마파두부..생각보다 맛있어서 저스스로 오~~괜찮은데~~했습니다.. 

박보영씨 2017-08-08 00:19:55

집에 있는 재료로 완전 짱이었습니다. 굴소스 한숟가락 더 넣었는데 입맛에 아주 딱!! 

naseon79 2016-11-01 19:34:17

전분대신에 감자를 갈아서 넣어도 맛있네요^^ 덕분에 한끼 잘먹었습니다~~^^ 

댓글 3
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