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초록바람N

간단 브런치 : 간단 페스토 피자, 간단 프리타타

모처럼 휴일 아침에 차리면 좋을 메뉴입니다. 간단하게 또띠아에 구운 페스토 피자와 초간단하게 만드는 프리타타에요. 간단간단하게 만들지만 차려놓으면 근사한 한끼 브런치가 완성됩니다. 간단 브런치~ 만들어보아요~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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치즈, 당근, 양파, 방울토마토 등 사용할 재료는 적당하게 썰어둡니다.
페스토 피자는 작은 주물 냄비에 또띠아를 넣고 페스토 한스푼을 펴 바르고 그 위에 썰어둔 방울토마토 를 적당량 넣은 후에 치즈를 적당량 올려주세요. 저는 미나리와 파마산 치즈, 캐슈넛과 올리브오일을 넣고 곱게 간 미나리 페스토를 사용했습니다. 가지고 계신 페스토를 적당량 사용하시면 됩니다. 페스토가 없다면 케첩이나 토마토 소스도 괜찮을것 같아요~
뚜껑을 덮어 약불에서 천천히 익혀줍니다. 위에 치즈가 녹진하게 녹고 또띠아 바닥이 노릇해지면 다 익은겁니다.
프리타타는 달갈과 우유를 섞고 작게 썰어둔 양파와 당근을 넣은 후 소금과 후추간을 하고 잘 섞어 작은 주물팬에 부어줍니다.
약불에서 뚜껑을 덮고 천천히 익혀주세요. 어느정도 익으면 송송 썬 파를 올려 나머지를 익혀주세요. 저는 돌나물이 있어 돌나물을 사용했어요~ 뚜껑에 물이 맺히고 계란향이 나며 다 익은거에요~
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등록일 : 2016-05-30

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