일본식 김치 해물전

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CJ 제일제당

일본식 김치 해물전

양배추는 이제 1년 내내 먹을 수 있지만 가장 맛있는 건 늦가을 양배추다. 짝 익히면 단맛이 나서 전이나 볶음에도 많이 사용하는데 잘 익은 김치와 함께 김치전으로 먹으면 술안주는 물론 피부에도 좋은 영양 간식이 된다. 입맛에 따라 새우나 오징어 등 해물을 얹으면 더 풍성하게 즐길 수 있다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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김치는 송송 썰고 양배추, 양파는 곱게 채 썬다.

손질한 오징어는 길게 채 썰고 칵테일 새우는 물기를 제거한다.

반죽 재료를 골고루 섞은 다음 모든 재료와 함께 버무린다.

달군 팬에 요리유를 두르고 해물전을 한 국자씩 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 완성한다.

김치해물전 관련 상품

등록일 : 2015-09-25 수정일 : 2018-08-06

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제품: 슈퍼곡물 건강한 튀김가루 400g

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