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CJ 제일제당

과일 요거트 컵 샐러드

가로수길에서 유행하고 있는 컵 디저트. 시중에 판매하는 제품으로 집에서도 이쁘고 맛있는 컵 디저트를 만들어보자. 블루베리로 소스를 만들고 생크림을 올리고 달달한 초코시트와 상큼한 레몬향시럽을 발라 색다른 맛을 내고 그 위에 형형색색의 과일들로 마무리하면 눈도 입도 너무나 행복해지는 컵 디저트가 완성된다.
3인분 30분 이내 중급

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슬라이스 아몬드는 팬이나 오븐에서 노릇하게 구워 준비한다.
냄비에 블루베리와 올리고당, 물을 넣고 블루베리가 무르익도록 끓이다가 레몬 껍질 간 것과 레몬즙 1개 분을 넣고 차갑게 식혀 준비한다.
초코 케익 믹스에 우유, 달걀을 넣고 반죽한 다음 전자레인지에서 4분 동안 구워낸다.
완성된 시트를 준비한 컵 크기에 맞춰 자르고 메티에 레몬 향 시럽을 발라 준비한다.
생크림을 단단한 상태가 될 때까지 휘핑한 다음 요거트 파우더와 꿀을 섞어 요거트 드레싱을 완성한다.
준비한 과일을 먹기 좋은 크기로 잘라 체에 밭쳐 물기를 없애 준 다음 요거트 드레싱을 넣고 버무린다.
준비한 컵 바닥에 블루베리 꿀리를 넣고 초코 시트를 올린 다음 과일 샐러드를 얹고 아몬드 슬라이스와 장식용 과일, 민트 잎을 올려 장식한다.

등록일 : 2015-07-02 수정일 : 2018-08-06

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