치즈향의 갈릭크림과 두 가지 맛의 칩&구이

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CJ 제일제당

치즈향의 갈릭크림과 두 가지 맛의 칩&구이

바게트와 또띠아, 그리고 감자. 이 세 가지 재료로 만든 칩&구이의 맛을 내려면 꼭 필요한 것이 소스. 작은 그릇에 담아 찍어 먹는 딥소스만 잘 만들면 유명 카페 부럽지 않은 요리를 완성시킬 수 있다. 갈릭크림파스타소스를 활용하면 쉽게 만들 수 있는 딥소스를 곁들이면 더위를 식혀줄 수 있는 훌륭한 맥주 안주가 된다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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바게트는 5mm 두께로 슬라이스 한 다음 녹인 버터를 바르고 설탕을 골고루 뿌린다.

또띠아는 먹기 좋은 크기로 자르고 감자는 껍질째 깨끗이 씻어 8~10등분한다.

또띠아에 올리브유를 바른 다음 바게트 칩과 함께 180℃로 예열한 오븐에서 5분간 구워 한 김 식히고 이탈리안 파슬리, 파프리카 파우더를 조금씩 뿌린다.

감자는 올리브유, 소금, 후춧가루에 골고루 버무리고 로즈마리를 올려 180℃로 예열한 오븐에서 약 25분간 구운 뒤 그라나파다노 치즈가루를 뿌린다.

분량의 재료를 고루 섞어 갈릭크림소스 딥을 만든다.

접시에 완성된 칩과 갈릭크림소스 딥을 담아낸다.

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등록일 : 2015-06-10 수정일 : 2023-05-31

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