연근 조림

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CJ 제일제당

연근 조림

아삭아삭한 식감에 고소한 맛. 예쁜 모양에다 약재로도 사용될 만큼 영양의 보고인 연근으로 맛있는 조림을 만들어 보자. 피로 회복과 기력회복에 탁월하여 스트레스가 심한 현대인을 위해서는 더욱 좋다. 백설 올리고당을 사용하면 연근 조림을 더 건강하게 만들 수 있다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

연근
400 g 구매
식초
1 큰술 구매
마늘
5 개 구매
백설참기름
10 g 구매
통깨
6 g 구매

[부재료]

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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연근은 껍질을 벗겨 0.5 두께로 얇게 썬다.

냄비에 물을 끓여 식초를 넣고 연근을 20분 간 데친다.

다른 냄비에 분량의 양념 재료를 모두 넣고 섞어 데친 연근을 넣고 마늘은 편썰어 넣는다. 센불에서 10분, 중불에서 20분간 조린다.

연근 조림에 참기름과 통깨를 넣어 완성한다.

연근조림 관련 상품

등록일 : 2014-08-06 수정일 : 2018-08-06

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제품

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