Name: 코코넛 쿠키
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루(중력분) 25 g; 달걀흰자 80 g; 버터 30 g; 설탕 120 g; 코코넛롱 150 g

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CJ 제일제당

코코넛 쿠키

서양에서는 코코넛 마카롱이라고도 불린다. 말린 코코넛 과육 입자가 씹혀 향긋한 고소함을 더한다. 쿠키 모양을 낼 때 손에 물을 살짝 묻히고 반죽을 잡으면 반죽이 손에 덜 묻어 작업하기 편하다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

조리순서Steps

중력분은 체 친다.

달걀흰자는 풀어둔다.

버터는 중탕으로 녹인다.

볼에 밀가루, 설탕, 달걀 흰자를 넣고 고무 주걱으로 섞는다.

4에 코코넛 롱을 섞은 뒤 녹인 버터를 부어 잘 섞는다.

반죽을 적당량씩 떼어 팬에 올린 후 손가락으로 삼각형 모양으로 잡는다.

180도로 예열한 오븐에서 약 12분간 굽는다.

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등록일 : 2012-01-10 수정일 : 2018-08-06

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요리 후기 14

넌나의행복이야 2019-12-30 22:05:29

설탕을 80까지 줄여봤는데 적당히 달고 맛있어요ㅎ 남편이 제가한 베이킹 중에 가장 맛있대요ㅋ

김태희뿅 2020-04-28 19:46:25

베이킹 처음해보는데 댓글처럼 설탕 줄여서 했는데 맛있었어요~~ 박력분으로 했는데도 좋았어요. 레시피 감사합니다~^^

바나나와초콜릿 2020-04-22 12:56:47

다른분들의 조언에 따라 설탕양을 80 그람으로 줄엿더니 입맛에 딱 맛는 간식이 됫네요! 감사합니다!!!

2sseul 2022-08-21 20:43:33

베이킹 초보인데 그대로 따라했더니 정말 맛있게 완성됐습니다. 설탕은 다른 후기 첨고해서 80했더니 딱이네요^^ 감사합니다.

1일1반찬 2020-03-19 16:30:44

집에 박력분이랑 코코넛가루가 있어서 중력분, 코코넛롱 대신 넣고 만들었더니 모양이 조금 다르게 됐지만 진짜 맛있어요! 만들기 전에 댓글 보고 설탕 80g으로 줄여서 했는데 충분히 달아요. 처음으로 만든 쿠키인데 잘 나와서 기쁘네요:)

Ssimon 2020-04-14 20:26:13

너무 맛있어요! 쫀득하고 달달하고 건강한 맛이네요. 저는 설탕은 90g 으로 줄였는데. 적당히 다네요. 다음엔 80g 넣어도 되겠어요. 오븐에는 12분은 짧고. 3-4분 더 구우니. 쫀득하네요.

grbeun 2019-11-21 17:44:24

우리집아이들 넘넘좋아하는 쿠키예요~^^ 뜨거울때 식힘망에 올리니 유신지 잘떨어졌구요, 설탕은 약간줄였더니 진짜 사먹는것보다 더 맛있네요~^^ 레시피감사합니다♡

갑질녀 2019-11-03 07:36:17

레시피따라 손쉽게 만들었어요^^ 설탕양줄였다는 분 댓글보고 저도 설탕양을좀 줄여서 했어요. 온도 180에 12분 구우니깐 색깔이 안나오더라구여. 전 18분정도 구워줬더니 색깔이 노릇노릇하게 이쁘게 나왔습니다. 설탕양 줄였는데도 달아요 ㅠㅠ 그래고 쫀득하니 맛은 있어용~~♥ 예쁜 레시피 감사합니다