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100주부

다이어트요리 - 노오븐 고구마빵 만들기

빵을 넘나 좋아하는 빵순이가 밀가루를 자제하며 다이어트를 하려니 정말 힘들었어요 ㅠㅜ 그래서 고구마를 이용해서 노오븐, 노설탕, 노버터 빵을 만들어봤쥬^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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요 세가지만 있으면 빵이 된다니!
믿겨지지 않으시죠? ㅎㅎ
먼저 깨끗하게 씻은 고구마를 쪄줍니다
삶아진 고구마를 껍질벗겨서
으깨주면 돼요^^
미운사람을 생각하고 으깨면, 아주 금방 으깨실수 있답니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
곱게 으깨주면 빵이 부드러워지고
덩어리있게 으깨주면 씹을때 고구마가 느껴지겠죠^^
고구마으깬것에 우유약간과 달걀노른자를 넣어서 섞어줘요
계란흰자만 모아서 머랭치기를 할거예요
전 미니거품기를 사용했는데, 거품기가 있으면 확실히 머랭치기를 금방 할 수 있답니다
거의 10분정도 한방향으로 거품을 쳐서 머랭을 만들었어요!
설탕을 좀 넣으면, 조금더 쉽게 머랭이 만들어지지만 전 다이어터이므로 설탕넣지 않았어요
고구마으깬것에 머랭을 넣고 살살 섞어줍니다
전자레인지에 넣어도 되는 내열용기에 반죽을 담아줄거에요
전 바닥에 아몬드슬라이스를 좀 깔아준다음 반죽을 부어주었어요
반죽을 다 담은다음
랩으로 덮어주지요
반죽양에 따라 차이가 있지만
전 전자레인지로 5분 돌리고 식히고
다시 3분 더 돌려주었어요

전자레인지

살살 뒤집어주면 요렇게 완성이 된답니다
빵 비스므레 하지요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
예쁘게 잘라서 접시에 담아주면 끝!! ㅎㅎ
팁-주의사항
밀가루로 만든 빵이랑 식감은 다르지만 그래도 다이어트할때 먹어도 되는 간식이란 점을 생각하면! 확실히 맛있답니다 ㅎㅎ
자극적이지 않아서 아이들이 먹어도 좋을 간식! 한번 만들어보세요^^
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등록일 : 2016-05-18 수정일 : 2016-05-18

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레시피 작성자About the writer

100주부

2년차 초보새댁입니다 :-)

요리 후기 14

범이애기 2019-10-29 19:38:06

다이어트중인데 빵은먹고싶고 둘러보다 레시피발견후 바로해봤습니다 아니진짜 시중에파는빵 못지않게 맛있고 고구마 단맛까지 딱이에요 첨했는데 정말맛있었어요 앞으로 자주해먹을거같아요!!^^ 

김둥 2019-11-14 21:16:31

레시피 자체는 넘 간단하고 좋은데, 저는 반죽이 많이 묽었는지 레시피대로 조리해도 결국 넘 고구마같은? 느낌이더라구요 ㅠ 그래서 계속 돌렸는데 또 세기를 강으로 놓고 돌리니 어느 부분은 넘 메말라서 딱딱해지고 어느부분은 아직도 묽고 ㅋㅋ;; 머랭도 거품 덜내서 넣기도 하고(손으로 햇던지라 넘 힘드러서), 우유도 좀 많이 넣었더니 그런듯 해요...자동거품기가 있음 해먹을거 같아요 ㅠㅠ 

미래요리왕 2018-01-17 11:52:18

맛있어요 ㅎㅎㅎ 제가 실수로 계란을 너무 많이 넣어서그런지 저는 조금 비렸어요 아쉽네요 ㅜㅜㅜㅜㅜ 

댓글 12
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