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큰며느리

구수한 참치야채죽 - 치킨스톡을 만나 풍미풍미풍미 UP!

흔하게 쑤어먹는 참치야채죽, 치킨스톡을 만나 더욱 더 깊어진 풍미를 즐기실 수 있답니다. 내일 아침상에는 구수한 참치야채죽 어떠신가요? :)
2인분 60분 이내 아무나
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먼저 재료를 준비해주세요.
양파는 깨끗이 씻어 예쁘게 촵촵 다져주세요.
파프리카도 촵촵!
당근도 촵촵!
냄비에 기름을 살짝 둘러준 뒤 불린 쌀을 먼저 볶아줍니다. 살짝 투명해졌다 싶으면
곱게 촵촵 다져 둔 양파, 파프리카, 당근을 넣어 같이 볶아주세요.
야채들이 윤기가 나면서 쌀과 잘 섞였다 싶으면 기름을 쏙 뺀 참치를 넣고
여기에 마법의 양념, 치킨스톡을 2T 넣어 볶아줍니다.
어느정도 풍미가 올라오면 냄비에 물을 1.5L 붓고 보글보글 끓여주세요.
끓이는 도중에 저렇게 거품이 많이 뜨는데, 깔끔한 맛을 위해 한 손에 물 그릇을 들고 정성스레 걷어내주세요.
30분 이상 재료들과 쌀이 잘 퍼질 때까지 정성스럽게 저어가며 끓이시면 구수한 참치야채죽, 완성입니다! 여러분 오늘도 맛있는 하루 되세요♡
팁-주의사항
●죽 쑤실 때 소금은 미리 넣지 마시고 드시기 직전에 간을 하시는 게 좋아요. 죽에 설탕이나 소금이 들어가면 죽이 금방 삭는답니다.
●액상 치킨스톡은 대형마트에 가시면 흔하게 구입하실 수 있어요~
●고명으로 깨소금을 부셔서 올려주시면 보기도 좋고 더 구수해요^^
●물은 처음부터 적정량을 잡고 끓이셔야지, 끓이는 도중에 추가로 부으면 맛이 덜해요.
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등록일 : 2016-05-18 수정일 : 2016-05-18

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레시피 작성자About the writer

큰며느리

봉성원 큰며느리의 맛있는 이야기♡ http://blog.naver.com/pooha1220

요리 후기 1

coldrainau 2018-06-30 11:00:39

치킨스톡을 넣어서인가... 양도 이번에는 먹을 만큼만 넣고 참기름에 채소볶았는데...간장으로 간 좀 더 하고요.. 마지막에 부추도 넣고 깨소금도 얹었는데 넘 맛나네요. ^^  

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