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카리스마정민

육수의 신 북어대가리

장아찌담그려 산 북어머리로 육수만드니 해장국으로 최고네요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
다시마를 물통에넣어 냉장고에하루 보관한물이에요
요걸 큰 냄비에 붓고
북어머리 준비ㅡ 시판용 .
북어머리하나 넣고
푸욱삶아줍니다.
작은냄비에 북어머리육수끓인거를 붓고 국물용다시멸치를 넣어서 끓입니다 ㅡ멸치는 똥따서갈아넣어도되요.
콩나물준비 ㅡ씻어체에받쳐둔 콩나물.
멸치건져내고 콩나물을 넣어줘요
새우젓.다진마늘 1수저씩 넣어간을 맞춥니다.
청양고추.파넣고 불을끕니다.
팁-주의사항
큰냄비에 남은육수는 국수.우동삶아드시거나 냉장보관해서 쓰세요~

등록일 : 2016-05-06 수정일 : 2016-05-06

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레시피 작성자About the writer
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