돼지불고기 만드는법

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봉틀맘

돼지불고기 만드는법

간장 넣고 돼지불고기 만들기 !

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

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뒷다리살 500g 이구요. 우리는 한 끼 먹기 딱 좋은 양이네요~ 고기 얇게 썰어져 있고 기름기가 별로 없어서 좋아요.

돼지불고기 500g으로 양념했구요. 간장 5 ,물 5 , 설탕 2개 반 ,다진 마늘 1 , 다진 생강 소량 ,후추, 소주 5 [밥 수저 기준] 재료는 이렇습니다.
돼지고기 양념할 때 다진 생각 넣어주면 잡내도 제거되고 맛있어요. 저는 소주 넉넉하게 넣어줬는데요. 소주 혹은 맛술 , 청주 다 사용 가능해요. 그리고 취향 따라 굴소스 살짝 넣어줘도 좋아요.

양념에 재웠다가 볶아주면 된답니다. 여기에 파채 듬뿍 썰어서 물기 없이 바싹 볶아줘도 좋아요

파채 하려다가 바빠서 그냥 간단 야채 넣어줬어요. 양파, 당근, 부추만 준비했어요.

양념해둔 고기에 당근 넣고 중불에서 먼저 볶아줄 거랍니다.

고기가 어느 정도 익었을 때 나머지 야채 넣고 더 볶아주면 되네요.

양파도 나중에 넣고 볶아야 아삭하니 맛있답니다

부추와 양파 살짝만 숨 죽으면 다 된 거네요

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2016-04-18 수정일 : 2016-04-22

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http://blog.naver.com/seoo7832

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