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강씨집밥

무까지 맛있는 고등어조림 양념장

무까지 양념이 밴 들큰하고 맛있는 고등어 무조림을 선보일까합니다.
고등어조림만 있으면 다른반찬이 필요가 없죠~
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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고등어 두마리를 흐르는 물에 씻어 준비합니다.
분량의 양념장을 만들어줍니다.
육수에 무와 된장 1큰술을 넣어줍니다.
은근한 불에서 뚜껑을 덮고 약 20분 정도 익혀주세요
무가 1/3정도 쯤 익었을 때 고등어를 넣어줍니다.
바로 양념장을 넣고 바글바글 끓여주세요
마지막에 파와 기호에 맡는 땡초를 넣어 조려내면 됩니다.
팁-주의사항
번잡할 수 있는 부분이지만, 부드럽고 맛있는 무를 위해선 무를 먼저 익히고 고등어를 넣어 익히면 맛은 배가 됩니다.
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등록일 : 2016-04-17 수정일 : 2016-04-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 14

2suk1 2018-12-02 15:30:41

고등어조림 저는 4마리를 하는바람에 재료를 따블로 넣어주고 청양고추를 추가로 넣어줬습니다^^ 솔찍히 후기 보고도 맛 크게 기대하지 않았었는대 완전 너무 맛있네요~~♡ 완전 강추합니다~\(^ω^\)( /^ω^)/ 참고로 단거 싫어하시는 분들은 조금 덜넣으시면 될거같아요 저도 요리당 두스픈에 설탕은 한스픈만 넣었는대 맛이 기똥차네요 

정윤지윤 2020-08-24 20:30:18

소스사러 나갔다가 허탕치고 만들어봤는데 이제 소스 안사고 되겠어요^^ 감사합니다 

KimE 2018-01-15 04:59:39

사진을 상차림 후 전체 사진으로 찍어서 이것만 찍은게 없지만 이 방법 정말 좋은거 같아요 매번 할때마다 맛이 달라졌는데 쉅고 좋아요 맛도 있구요!!!!! 

댓글 8
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