Name: 두부 핫도그 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 달걀 1개; 빵가루; 전분가루; 파슬리; 식용유; 치즈 (생략가능)

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시크제이맘

두부 핫도그 만들기

담백하고 고소한 두부 핫도그. 아이간식으로 좋아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

두부는 물기를 꼭 제거 해주시는게 좋아요. 면모를 이용하셔도 좋고요..체에 두부를 넣고 무거운 물건을 두부 위에 올려 놓는 방법도 있어요. 전 후자를 이용해서 물기를 제거했습니다. 물기를 쪼옥 뺀 두부.

두부를 으깨주세요. 그리고 전분가루 2스푼,빵가루 1스푼을 넣어주세요.(밥숟가락 기준) 조물조물 반죽을 치대주세요. 그리고 질척하다 싶으면 빵가루를 넣어 농도 조절을 해주심 될듯해요. 전 위에 계량대로 넣으니깐 딱 좋으네요. 반죽에 소금간 살짝 해주세요.

소세지는 뜨거운물에 살짝 데친후 물기를 제거해 주세요. 그래야지 두부반죽이랑 분리가 안되요.

치즈를 넣는 과정은 생략하셔도 됩니다. 전 큰애가 치즈를 워낙 좋아해서 슬라이드치즈를 반으로 접어 소세지에 돌돌 감싸주었답니다.

두부반죽으로 이젠 소세지와 치즈를 감싸주면 되요.

위에 4개는 치즈를 넣어 만들었구요. 밑에 4개는 소세지만 넣어 만들었어요. 확실히 치즈 넣은 핫도그가 통통하죠.

계란물을 만들어서 핫도그에 발라주세요. 그리고 빵가루를 입혀주심 된답니다 빵가루에 파슬리 섞어서 입혀주었어요(빵가루 과정 사진을 찍은줄 알았는데 없네요.)

팬에 기름을 넉넉하게 부은후 두부핫도그를 노릇노릇 튀겨주심 된답니다. 튀겨놓은 핫도그는 기름 제거를 위해 치킨타올에 올려주세요.

두부 핫도그 완성. 겉은 바삭하고 안은 부드러운 두부핫도그만의 매력이 있다지요. 치즈를 넣은 핫도그는 더 고소한것 같아요.

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등록일 : 2016-03-22 수정일 : 2016-03-24

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#두부핫도그 #두부 #두부간식

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