고구마 요리 중 고구마 찹쌀전 만드는 법

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강씨집밥

고구마 요리 중 고구마 찹쌀전 만드는 법

쪄먹기만 했던 고구마를 찹쌀가루만 넣어 노릇하게 구워먹어보세요~떡도 아니, 전도 아닌 딱~~중간 맛으로 아이들의 영양 간식이 될것입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 중간크기 구매 3개

찹쌀 구매 1컵

설탕 구매 3큰술

소금 구매 1꼬집

아몬드슬라이스 구매 조금

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고구마를 삶아주세요

완전히 으깨어주세요

설탕 3큰술 넣어주세요

찹쌀가루 종이컵으로 1컵 넣어주세요

고구마가 뜨거울 때 소금, 설탕을 넣어 믹스하면 잘 녹기 때문에 삶자마자 바로 으깨어 주시는게 좋습니다.

일회용 장갑을 끼고 동그란 모양으로 빚어주세요

상단 위에 아몬드 슬라이스를 올려 꾹꾹~눌러줍니다.

아주 약한 불에서 구워냅니다.

: 설탕은 고구마의 달기에 따라 가감하시면 됩니다.
설탕 대신에 시럽이나 꿀을 찍어 먹어도 됩니다.
아몬드 슬라이스 외에 잣이나 검은깨를 대체해도 무방합니다.

고구마찹쌀전 관련 상품

등록일 : 2016-03-11 수정일 : 2016-03-11

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레시피 작성자About the writer

강씨집밥

http://blog.naver.com/hojin1222

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 7

요리 후기 16

birdy**** 2018-02-11 12:51:05

오븐에 구우니 담백하니 맛있네요. 전 괜찮은데 아이위해 설탕양을 좀 늘려도 될듯 2배로 만들어서 아이간식으로 여유있게 만들었습니다. 시간이 걸려 그렇지 고구마가 있는 동안은 자주 해먹을거 같습니다

♡♡♡** 2019-12-12 13:44:07

집에 고구마가 많아서 만들었는데 짱 맛나요 방심하는동안 쪼꿈 탔어요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다

giant**** 2018-01-24 20:15:24

오늘 고구마 호떡해서 애들 줘서 먹어보더니 맛있데요 저도 맛있어요 가끔 이걸루해줘야겠네요 맛있거 올려줘서 고맙네요~

귄귄이 2020-02-26 11:07:09

모양안만들고 바로해서 예쁘지는 않지만 맛있게 잘 먹었습니다! 전이 두꺼운걸 싫어해서 열심히 펴서 바삭하게 만들었어요

dewyyy 2022-07-19 21:44:37

노릿노릿하게 구우니 맛있어요 ㅎㅎ 치즈 등 넣어서 다양하게 활용할 수 있을 것 같아요 전 군고구마 얼려둔걸로 해서 설탕 대신 올리고당 조금 넣엌ㅅ어요

backspace_03 2018-01-20 15:01:34

고구마를 좀 더 넣었더니 질펀해졌지만 그래도 맛있었어요 ㅎㅎ 다음엔 감자를 넣어보는게 어떻겠냐는 조언도 들었어요! 쉬운 레시피 감사합니다! 다음엔 고구마 대신 감자로 해볼게요 ^^

황뽕 2018-01-23 10:15:28

달달한 호박고구마라 설탕 조금 덜넣었더니ㅋㅋ 좀 아쉽고~ ㅋㅋ 저흰 단거좋아해서 꼭 레시피 대로 넣어야겠어요ㅋㅋ 거기에 애들이 좋아하는 모짜렐라 치즈를 숨겨놨지요ㅋㅋㅋ 애들 치즈찾아 먹느라 바뻐요ㅋㅋ 맛난 레시피 감사해요^^

siot 2018-09-16 12:26:17

밤고구마에 찹쌀가루가 잘 안섞여서 달걀 하나 넣고 오븐에 구웠어요. ‘계피가루’도 넣으면 맛있을 듯요! 별로 안 단 고구마로 해서 그런지 설탕3 넣어도 덜 단 편이었어요.

찌니랑똥지랑 2017-06-04 11:06:32

설탕대신 꿀을넣어서 굽기좀애매했지만 결과는 참맛있었어요^^

쉐프의 한마디2017-06-04 11:06:32

꿀을 넣으면 질펀해져서 그럴꺼에요 그래도 결과물이 좋았다니 다행이네요^^

야오미르 2018-01-22 07:01:29

덕분에 맛있게 잘해먹었어요 레시피 대로 하니까 좀처지내요

요끄미 2018-01-19 14:22:56

저 초등6학년인데 제꿈이 요리사거든욥!!근데 맛있었어요

keri 2016-04-10 19:13:13

호떡같은 맛이 나기도하네요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2016-04-11 08:46:44

그나마 아몬드 씹히는맛도 괜찮죠 ㅎ

박우경♡(예나.윤아맘)yuna 2023-11-12 14:48:08

너무맛있어요~~ 최고에요

ggammi 2019-10-17 13:35:41

맛잇네요^^

ㅗ아유내부 2018-01-19 11:22:57

고구마를 활용하게 해 주셔서 감사합니다^^저는 설탕대신 꿀과 계란 하나를 넣었어요~

시나몬좋아 2018-01-07 11:17:21

저는 단걸 안좋아해서 설탕은 빼고 찹살가루와 전분. 그리고 버터를 넣었어요. 고구마를 색다르게 먹고 싶었는데 맛있게 잘먹었어요. 넉넉히 만들어서 냉동시켰어요^^ 좋은 레시피 감사합니다.

댓글 8

#고구마요리 #고구마찹쌀전 #아이들간식

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