Name: 파프리카가 곁들어진 찹스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 채끝등심 400g; 파프리카 1개; 양파 1/2개; 마늘 4쪽; 돈까스소스 4큰술; 굴소스 2큰술; 케찹 2큰술; 버터 1큰술

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맛있는 유기농 마트 헬로네이처

파프리카가 곁들어진 찹스테이크

[맛있는 유기농 전문마트 헬로네이처의 특급 레시피 1탄] 생으로 먹어도 맛있지만, 구워먹으면 기쁨이 배가 되는 파프리카! 풍미작렬 소고기 채끝등심과 함께 간단하게 찹스테이크로 만들어보세요. 간단한 술안주, 아이들 반찬으로도 딱입니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

채끝등심 구매 400g

파프리카 구매 1개

양파 구매 1/2개

마늘 구매 4쪽

[부재료(소스)]

돈까스소스 구매 4큰술

굴소스 구매 2큰술

케찹 구매 2큰술

버터 구매 1큰술

노하우 영상

조리순서Steps

채끝 등심 400g(약 2인분)은 핏물을 빼고 한 입 크기(깍뚝썰기)로 잘라 소금과 후추로 밑간을 해주세요.

채소들을 먹기 적당한 크기로 자르고, 마늘은 편썰어 주세요.

돈까스소스 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술, 케찹 2큰술을 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.

달궈진 팬에 버터 1큰술을 넣어준 후 채끝등심 → 편으로 썬 마늘 → 기타 채소 순으로 볶다가 모든 재료가 적당히 익으면 소스를 넣고 볶아주세요!

: 브로콜리는 과하게 익히면 색이 갈색으로 변하므로 조리시에 주의해 주세요!

등록일 : 2016-03-10 수정일 : 2016-03-24

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도