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◈" 황태해장국 황금레시피" 공유~* , 2tv저녁 생생정보 레시피,

재료Ingredients

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"kbs2tv저녁 생생정보 황금레시피 정보"

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황대감

서울특별시 마포구 어울마당로 134

02-325-2080


아래 레시피는 어른용 숟가락, 맥주컵(200CC)로 수치화한 레시피로 4인분 기준입니다.




< 황태 해장국 황금레시피 (1인분 기준) >


재료는 황태 채 1줌, 무 1/8조각, 들기름 1큰 술, 콩나물 반 줌, 따뜻한 물 2컵(600CC),

새우젓 1/3큰 술, 대파 조금이 필요합니다.


TIP 좋은 황태채 고르는 법~*


색깔이 누런밫을 띠고 살이 두껍고 만졌을때 폭신한 느낌을 주는것이좋다고 합니다~*




황태 해장국 만들기

1. 황태 채를 물에 씻어 물기를 짠 뒤 체에 받쳐 둡니다.




2. 2mm로 썬 무와 씻어둔 황태 채를 1대1 비율로 넣어 줍니다.




3. 들기름 1큰 술을 넣어 줍니다.











4. 센 불에서 황태채와 무에 들기름이 스며들때까지 약 3분간 볶아 줍니다.


5. 물 1/3컵을 넣고 끓어오를 때마다 조금씩 2컵까지 넣어 줍니다.





6. 하얗게 우러났을 때 콩나물을 넣고 1분간 끓여 줍니다.






5.새우젓 1/3큰 술, 대파를 넣고 마무리해 줍니다.

* 황태구이 황금레시피는 다음 포스팅에서 이어갑니다.~*


※방송 이미지 출처; kbs 2tv저녁 생생정보

이웃님들즐거운 화요일~ james_special-22

맛요 하세요~*^^*

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등록일 : 2016-03-06 수정일 : 2016-12-06

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

jjasmine 2016-06-08 19:44:40

들기름이 없어서 참기름으로 했어요!! 계란도 추가로 넣어봤눈데 너무 맛있어요♥♥♥ 티비로 보고 꼭해봐야지 했는데 이렇게 정리를 잘해주셔서 감사합니다~~^^ 

댓글 2
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