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츄츄맘

게맛살 오이 롤 초밥

오이 요리나 오이와 관련된 음식을 하려고 오이를 구매하면 항상 1~2개는 남는거 같아요. 왜 오이는 낱개로 팔지 않는걸까요. 그래서 오이도 남았겠다, 오이로 할 수 있는 음식. 오이의 시원한 아삭함과 초밥의 조합, 게맛살 오이 롤 초밥을 만들어 보았답니다.
1인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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오이는 깨끗이 씻어서 양쪽을 칼로 썰어 없애주세요.
감자깎는칼을 이용해 얇고 길게 슬라이스 해 주고, 소금을 3~4꼬집 솔솔 뿌려서 조물조물 오이가 분리되거나 망가지지 않게 해서 절여 놓아 줍니다.
그리고 게맛살 5개를 준비 해 주세요.
준비된 게맛살은 북북 찢어 놓아 주시고
마요네즈 2큰술,
허니머스타드 1큰술 넣어 주는데요. 알싸한맛을 좋아하시는 분들은 연겨자 조금 섞어 넣으시거나 허니머스타드가아닌 일반 머스타드 소스를 넣어 주세요.
후추도 약간 뿌려
잘 버무려 주세요.
그리고 초밥인 만큼 밥도 촛물로 따로 양념을 해 줄건데요.
식초 1큰술, 설탕 1큰술 넣고 깨소금도 1큰술 손바닥으로 비비면서 으깨 넣어 주세요.
초밥에 핵심인 밥이 완성되었어요.
양념된 밥은 손으로 조물조물 해서 먹기 좋은 한입크기 사이즈로 만들어주고,
미리 소금에 절여놓았던 오이로 겉을 돌돌 말아주세요.
그 위에 양념해두었던 게맛살을 얹어 주면 끝.
불을 따로 쓰지 않아도 되고, 요리법이 너무나 간단해서 더 좋은 게맛살 오이 롤 초밥. 오이의 시원한 아삭함과 초밥의 조합. 가끔 오이 요리하다 남는 오이 있음 만들어 줘야겠어요.

등록일 : 2016-03-04 수정일 : 2016-03-10

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 5

걔귤이 2019-02-19 12:07:43

맛있긴한데 오이가 너덜너덜ㅋㅋ 어떻게 그렇게 이쁘게 하셨는지ㅠㅠ 

-유선정 2019-10-19 07:49:55

남편과 아이들 모두 맛있게 먹었답니다, 감사합니다.  

youktyng 2020-05-04 20:04:56

처음해먹어봤는데 괜찮네요! 

댓글 1
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