Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,731
상품목록
main thumb
루비아수아베

반죽이 필요없는 못난이 발효빵

반죽이 힘들어서 사다 먹는 시골발효빵.
힘든 반죽 건너 뛰고 쉽게 만들어요.
6인분 이상 2시간 이상 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밀가루와 이스트, 소금을 계량합니다.
분량의 따뜻한 물을 준비합니다.
가루 재료에 따뜻한 물을 붓고 스파츌라나 나무 주걱을 이용하여 잘 섞어줍니다.
랩으로 덮어 따뜻한 곳에 10시간에서 더하기 빼기 2시간 내외로 두어 1차 발효를 합니다.
14시간 1차 발효시킨 상태입니다.
여분의 밀가루를 뿌리고 반죽을 동그란 모양으로 만들어줍니다.
이 상태에서 마른 수건을 덮어 2시간 동안 2차 발효를 합니다.
230~240도로 오븐을 예열하고 반죽은 오븐팬에 둡니다.

오븐

오븐에서 30분간 구워줍니다.
오븐에서 꺼내 식혀줍니다.
팁-주의사항
반죽에 견과류나 말린 과일을 첨가해도 좋습니다.

등록일 : 2016-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 2
파일첨부
닭곰탕 맛보장 레시피
더보기
미역무침 맛보장 레시피
더보기
김치찌개 맛보장 레시피
더보기
닭조림 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
참치김치볶음 맛보장 레시피
더보기
동태탕 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살스테이크 맛보장 레시피
더보기
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피