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쑤이

시금치무침 황금레시피, 밑반찬으로 딱이야!

꼭 정월대보름이 아니더라도 평소 밑반찬으로
간단하게 요리해서 먹을 수 있어서 좋아요!!
이번에는 간단하면서 맛있는 시금치무침 황금레시피를 알려드려요 :)
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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깨끗이 씻어서 손질한 시금치 한바구니 정도 준비해주세요.
시금치를 데쳐줄 물을 끓여주세요.
물이 끓으면 시금치 넣어줄텐데요, 여기서는 스피드가 생명!!
끓는 물에 시금치를 넣고 한번 뒤적이다 바로 불끄고, 건져서 찬물로 3~4번 헹궈주세요.
너무 오래 데치면 아삭함도 없어지고
시금치의 단맛이 사라지기 때문에 정말 아주 살짝 데치고 찬물에 헹궈주는게 포인트랍니다!!
물기제거를 해주면 되는대요~
너무 꽉 짜버리면 시금치가 말라버리기 때문에 아주 살짝 물기가 있을 정도로 제거해주세요 :)
다진마늘 1/2T, (국)집간장 1T, 참기름1T, 깨소금 1T 넣고 주물럭주물럭 무쳐주세요 :D
맛있는 시금치무침 완성됐어요.

등록일 : 2016-02-29 수정일 : 2016-02-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 9

이리네라지 2016-04-25 21:34:59

시금치가 한단에 800원 하길래 사서 무쳐봤어요~ 맛있네요~~^^ 

배곧심시매 2017-12-04 15:06:41

참기름이 없어서 들기름으로 햇는데 아주 맛있어요! 

마안두 2016-03-24 22:41:08

고맙습니당ㅎㅎㅎ남친이랑 맛있게 잘 해먹었어요 

쉐프의 한마디2016-03-25 09:08:36

사진보니 넘 맛있어보여요~~ㅎㅎ 감사합니다!

댓글 3
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