Name: 새송이버섯 무침 요리
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이 2~3개; 고춧가루 1; 다진마늘 1/2스푼; 올리고당 1; 고추장 1; 참기름 1; 통깨; 대파; 설탕 1/3; 식초 1/3

34,809

시크제이맘

새송이버섯 무침 요리

버섯볶음도 맛있지만 무침도 좋아요. 새콤달콤 새송이무침이랍니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이 구매 2~3개

[양념]

고춧가루 구매 1

다진마늘 구매 1/2스푼

올리고당 구매 1

고추장 구매 1

참기름 구매 1

통깨 구매

대파 구매

설탕 구매 1/3

식초 구매 1/3

노하우

조리순서Steps

새송이는 적당한 크기로 잘라 수분용기에 넣고 전자렌지에 3분정도 돌렸습니다. 수분용기 없으시면 냄비에 넣고 데쳐주심되요. 데친 버섯은 물기를 꼬옥 짜줍니다.

전자레인지

양념장은 분량대로 만들어 준비해 주세요.

데쳐놓은 새송이버섯 그리고 양념장 통깨를 넣어 버무려 줍니다.

새송이무침 완성. 버섯볶음도 맛있지만 무침도 좋아요. 새콤달콤 새송이무침. 버섯은 역시 쫄깃 쫄깃함이 참 좋아용.

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등록일 : 2016-02-17 수정일 : 2016-02-18

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 5

요리 후기 10

2015.sheep처럼~ 2016-05-07 08:27:30

처음으로따라해본 새송이버섯무침 색달랐던 맛의경험이였습니다. 새로운맛을보게해주신분께 감사말씀올립니다~ 꾸뻑

용용영웅 2019-06-13 07:18:24

식초의 새콤, 고추장의 매콤, 새송이와 어올릴것같지 않은 조합인데 맛있네요

bacio320 2019-02-07 06:02:34

매콤 세콤 달콤 고소함까지~~ 진짜 맛있어요!!ㅎㅎㅎ 하는김에 많이해서 내일 또 먹으려고 했는데 넘 맛있어서 다 먹었어요 ㅠㅠㅋㅋ 쉽고 맛있는 레시피 감사합니다~!!

Twinkle B~♥ 2016-07-07 12:35:23

이유식하고 남은 새송이로 뭐할까 찾다 해봤는데 완전 맛있어요 양념 짱이에요

8월1일 2016-07-14 19:27:08

와~~~진짜 양념 너무 맛있어요!! 너무 간편허기도 하고 좋네요~^^*

박순아 2022-07-03 17:49:37

새콤한걸 안좋아해서 식초 빼고 무쳤는데 맛있어요. 감사합니다

카카오톡아이디 Jin Hee 2017-09-21 20:31:28

식감이랑 양념이랑 너무 맛있어요~ 자주해먹어야 겠어요^^

졸혼시대 2017-07-19 06:47:37

쫄깃한 식감에 만들기도 쉬워서 맛나게 잘해먹었슴당~!

웨스트경 2022-04-17 21:43:25

와 진짜 새콤달콤 맛나요~^^ 감사합니다!

쏘♥썽♥썰 2020-08-12 21:14:56

너무 맛있게 됐어요 감사해요~~

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#새송이버섯무침 #새송이버섯 #버섯요리

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