김치콩나물국밥

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율맘써니

김치콩나물국밥

오징어를 넣어 더욱 색다른 김치콩나물밥입니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
김치
1/2~1컵 구매
멸치다시마육수
넉넉히 구매
계란
1개 구매
데친 오징어
적당량 구매

[양념]

김치국물
5숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
새우젓
2숟갈 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 깨끗이 씻어서 준비해주세요.

김치와 국물을 넣고 살짝 볶아주세요 .

육수와 콩나물을 넣고 끓여주세요. 육수는 넉넉하게 부어 주세요. 맹물보단 육수를 넣고 끓이면 조금 더 맛나요.

고춧가루, 마늘을 넣어주세요.

김치콩나물국의 포인트는 바로 새우젓! 새우젓으로 간을 하니 확실히 더 시원한게 맛있네요. 소금,간장은 따로 넣지 않았어요. 새우젓이 없으면 소금,간장으로 대체하세요.

마무리로 대파 송송~

[김치콩나물국밥]국밥으로 만들어 먹으면 두 배 더 맛있어져요.

만들어둔 국에 물 반컵을 넣고 끓여주세요.

끓기 시작하면 계란 한 알 톡!

뚝배기 열로 계란이 익어요!

데친 오징어도 넣고 파도 넣고, 부족한 간은 새우젓으로,, 매콤하게 드실분은 청양고추 잘게 다져 넣어도 good!!

김치콩나물국밥 관련 상품

등록일 : 2016-01-21 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/pink2244

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

초이스지영 2016-06-14 22:00:30

콩나물이 있어서 해봤더니 쉽고 맛있어요~~

ㄱ.써니 2016-01-26 08:24:04

김치양 조절을 잘못했지만ㅋ 기름기있는거 먹고 한그릇 말아서 먹으니 개운하네요~ 돼지고기랑 두부도 한모 넣어서 해먹으면 더 맛날듯 해요~~ ^-^

댓글 0

#김치콩나물국 #콩나물국밥 #한그릇요리 #해장요리

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