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배고픈엄마

옥수수 치즈수프

쫀득하게 씹히는 식감이 좋은 찰옥수수를 치즈에 퐁당! 넣고 걸쭉하게 끓여 진한 옥수수 치즈 스프예요.
고소하면서도 담백하고 각종 채소를 함께 넣어 아삭하게 씹히는 식감까지 좋답니다.
바게트 빵에 올려 먹으면 든든한 한끼로도 충분한 옥수수 치즈수프랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 옥수수 손질법옥수수 손질법
▶ 옥수수 조리법옥수수 조리법
▶ 옥수수 보관법옥수수 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 1/2개, 피망 1/2개, 빨간파프리카 1/2개, 양송이 3개를 굵직하니 잘라 줍니다. 삶은 찰옥수수 1컵 을 준비해 줍니다.
우유 2컵에 인스턴트 수프가루 2봉지...60g을 넣고 덩어리 없이 고루 풀어 줍니다.
달군팬에 기름 1큰술을 넣고 준비한 채소 양파, 피망, 파프리카, 양송이를 넣고 볶아 줍니다.
그리고 옥수수를 넣고 고루 섞어주면서 기름이 쏙 배도록 볶아 줍니다.
그리고 준비한 수프+ 우유를 붓고 바닥이 눌지 않도록 저어 주면서 끓여 줍니다.
수프가 끓으면 피자치즈 100g을 넣고 걸쭉하니 고르게 저어 주면서 끓여주시고 마지막에 후추 1/2작은술 정도를 넣어 줍니다.
그릇에 바게트와 함께 담아도 좋고 따로 담아 내어도 좋아요~

등록일 : 2016-01-17 수정일 : 2016-01-19

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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요리 후기 2

Jin-hee Sasha Cho 2016-06-20 09:05:36

양송이 대신 햄, 모짜렐라 대신 체다 넣고 했는데 괜찮았고 저는 괜히 소금 넣었다 짜게 됐어요. 그것만 아니면 걍 떠먹기도 괜찮고 빵 적셔 먹어고 좋았는데. 

거울공쥬 2017-01-23 14:47:54

맛있게 잘 먹었더요~^^ 

댓글 0
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