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달콤하게

백종원 계란찜 집밥 백선생 레시피 맛있쥬~♩

딸이 좋아하는 계란을 이용해서
집밥 백선생 레시피 화산폭발 백종원 계란찜을
후다닥 만들어 저녁을 해결했답니다.
재료도 간단하고 만들기도 어렵지 않아요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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식당에서나 볼수 있었던 부풀어
오른 비주얼~ 완성된걸 딸에게
보여줬더니 우아~ 하면서 그 자리에서
밥한공기 뚝딱 ㅎㅎ 폭신폭신 하면서
맛이 부드러워요
재료를 준비해주세요.
새우젓 사용시 소금을 빼고 다져서 넣어주세요
계란을 깨서 넣고 종이컵으로 물을 1/3컵 넣어주세요.
소금과 설탕을 반수저씩 넣어주세요
맛소금으로 하면 더 맛있다네요^^
이제 저어야 하는데 넘칠까봐 조심조심 ~ 결국 넓은 볼로 옮겼답니다. 거품기로 힘차게 저어주세요~ 많이 저을수록 먹었을때 부드럽더라구요
뚝배기에 옮겨담고 가스불 위에 기울지 않게 중앙에 맞춰서 올려주세요
몽글몽글 건더기가 생길때마다 숟가락을 이용해서 계속 휙휙 저어주세요 아니면 순식간에 넘쳐 흘른답니다.
80%쯤 익었다고 생각이 들면 불을 약하게 줄인 후 뚜껑을 덮으세요
6분 기다려주세요~ 치이이이~ 소리가 나면서 살짝 물기가 넘치면서 부풀어 오르기 시작!! 탄냄새도 조금씩 나구요~
오메~ 화산같이 폭발할 것 같아요 !! 색깔도 이쁘고 솟아오른게 맛있어 보인답니다. 역시 백종원 계란찜 ~ 실패 따윈 없다~
위에 참기름 반수저와 썰은 파를 올려주고 통깨를 톡톡~~ 반찬없어도 밥 한그릇을 맛있게 먹을 수 있어요 이래서 주위 사람들이 집밥 백선생 레시피 많이 따라하게 되나봐요^^

등록일 : 2016-01-14 수정일 : 2016-01-14

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 8
요리 후기 24

푸른잎사귀 2020-01-14 09:57:40

종이컵의 3분의1이라면서요...... 따라했는데 이모양 됫네요...?? 물 더 많이 해야될듯; 

주현미 2024-02-13 08:28:08

저두 성공했어요~식당에서 먹는 계란찜 절대 안됐었는데ᆢ뚝배기 가득 봉긋하게 올라와서 매우 흡족했습니다.밥하다 쌀뜻물 버리기 아까워 물대신 넣었더니 더 고소하고 좋았습니다 

최가람이 2017-02-23 19:49:02

집뚝배기가 좀더커서 계란한개만 너엇어두 완전 똑같을텐데 아쉬워용 담에또 도전해보께요!!! 

댓글 8
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