고구마칩&버터감자칩

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율맘써니

고구마칩&버터감자칩

2015년 우리들의 입맛을 대 강타한 과자인 허니버감자칩에 플러스 허니버터고구마칩이예요. 감자와 고구마를 얇게 썰어 튀겼을때 더욱 바삭하고 달콤하답니다. 아이들 간식으로 최고예요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
2개 구매
감자
2개 구매
올리브오일
약간 구매
파슬리
약간 구매

[양념]

버터
적당량 구매
꿀
약간 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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고구마는 최대한 얇게 썰어주세요. 물에 담궈 전분을 제게해주세요. 한 10분정도~

고구마의 물기를 꼭!! 제거해주세요. 튀김가루,전분을 입히지 않고 바로 튀길거라 물기를 잘 제거하지 않으면 기름 튀고 난리나요!! 빵가루가 내려갔다 올라오는 온도!! 두번 튀기면 바삭~ 바삭 식감이 좋아요.

좀 얇은건 탄듯?하게 튀겨졌는데 그건 또 그 나름대로 매력이 있더라구요. 고구마칩은 최대한 동일한 두께로 썰어줘야해요.

감자 역시 얇게 썰어 주세요 버터+꿀+파슬리를 섞은 소스에 버무려 오븐에 구워주세요. * 오븐이 없을 경우 감자를 튀긴 후 버터+꿀 소스를 팬에 넣고 버터가 녹으면 감자 튀긴걸 넣고 섞어주세요.

고구마칩 관련 상품

등록일 : 2016-01-10 수정일 : 2016-01-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/pink2244

sns

댓글 2

#고구마간식 #감자간식 #버터감자

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