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JUNE86

[No.1 감자새우덮밥] 고급스러운 중식덮밥

이 레시피는 집에서 한그릇 뚝딱! 쉽게 만들 수 있는 일명 "한그릇 요리"에요. 만드는 방법도 간단하고 조리시간도 짧지만 그 맛은 기대이상이지요! 굴소스가 들어가 깊은 맛을 내주면서 감자의 부드러움, 새우의 탱글탱글한 식감까지 - 손님용 요리로도 손색이 없을만큼 고급스러운 맛을 내주는 <감자 새우 덮밥>입니다 :)
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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새우를 넣고 볶다가 감자가 반쯤 익을떄까지 더 볶아줍니다.
분량만큼의 양념장을 준비합니다.
◆ 양념장 ◆
굴소스 0.5숟갈, 간장 1숟갈, 다진마늘 0.3숟갈, 청주3숟갈,
물5숟갈, 들기름1숟갈, 후추 약간, 설랑(올리고당)조금
새우, 감자를 볶던 팬에 양념장을 넣어줍니다. 그리고 녹말물을 부어 졸이듯이 조금 더 조리합니다.
감자가 말랑말랑한 식감으로 휘어질 정도로 익으면 완성입니다. 흰 밥과 함께 내어 한그릇 요리로 대접합니다 :)
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등록일 : 2016-01-08 수정일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer

JUNE86

쉐프가 된 영양사, 푸드 칼럼니스트, 요리 연구가 * 무드앤쿡 쿠킹클래스 운영 * mood_cook@naver.com

요리 후기 27

sweetlani 2019-11-17 11:13:08

이 레시피 최고예요!! 얼마 안되는 비용으로 최고 맛있게 먹을 수 있는 방법인 것 같아요 :) 저는 가장먼저 달군 식용유에 양파랑 파, 청양고추 볶아서 파고추기름 내주고 나머지는 순서대로 했는데 넘나 맛있었어요 ㅠㅠ 좋은 레시피 감사합니다 

-상대동 맛집 2021-08-25 12:07:28

아이들이 성인인데도 맛있다고 잘먹네요 마지막에 청앙고추 추가했더니 매콤하니 맛있네오 

쉐프의 한마디2021-10-04 11:31:35

어른들도 좋아하는 맛이에요:) 마지막에 청양고추를 넣으셨다니, 더 칼칼하니 맛있었을것 같네요! 맛있는 식사시간이셨길 바랍니다♡

풀떼기11 2020-04-21 18:51:59

별 기대없았는데 밖에서 사먹는듯한 맛이나요 새우덮밥...다음엔 국물이 더 있게해서 먹으면 좋을것같아요 저는 남아도는 청경채도 넣었답니다~ 

댓글 6
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