홈파티음식 갈릭스테이크 만들기

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홈파티음식 갈릭스테이크 만들기

홈파티나, 기념일 갈릭 스테이크 만들기, 남자친구가 해주는 스테이크를 먹어보게 되었네요..

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부채살
200-250g 구매
마늘
취향껏 구매
올리브유
적당량 구매

[가니쉬 재료]

버섯
취향껏 구매

[베이컨 소스재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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고기를 준비 해주세요. 홈플러스에서 부채살을 구매 했어요.

키친 타올을 깔고 고기를 얹어서

핏물을 제거 해줍니다.

올리브유 위에 자작하게 통마늘을 슬라이스 하여 올려 구어주세요.

구운 마늘을 다져 주세요. 혹은 으깨주세요.

고기사이에 마늘 매시할 부분을 벌어 지게 칼로 틈을 내어 주세요.

다져진 마늘을 사잉 넣어 매시 해줍니다.

고기를 올려 줍니다.

겉이 빠삭하게 굽히면

접시에 젓가락을 올려 레스팅 작업을 해줍니다. 레스팅 작업 후, 여러가지 가니시를 올려서 먹으시면 되어요. 소스는 알려드린 재료를 다 섞으면 완성 되어요.

갈릭스테이크 관련 상품

등록일 : 2015-12-28 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

스토리+The story

http://m.blog.naver.com/eun1296

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