Logger Script
35,116
상품목록
main thumb
전라도언니루비씨

중화풍 해물볶음밥 맛있는 삼시세끼 굴소스요리

요즘 참 게을러진 루비씨~~

일주일에 요리 한개 올리기도 벅찬​

지탄받아 마땅한 자칭 요리블로거 ㅜㅜ​



욕 허벌라게 얻어묵기 직전 내놓는 레시피가

오늘 만들 중화풍 해물볶음밥 되시것습니다요.
굴소스를 넣어 중화요리 느낌이 물씬 풍기는 해물볶음밥 !!!



지금 시작하것습니다요.
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오늘 요리에 빠지면 안되는
루비씨가 자주 애용하는 이금기 굴소스 준비하시고요~
아무 굴소스나 상관없는디 요것이 마트에 젤 많이 팝디닷 ㅋ
냉동해물모듬인디요,
오징어, 새우, 홍합,바지락 등등~
요거 한봉지면 해물걱정 끝나불죠.
루비씨가 산건 700g쯤 된디 공깃밥 3개 볶을껀께 반봉지쯤 쓰면 되것네요.
해물 좋아하시는분들은 더 넣으셔도 되고용.
먼저 냉동해물을 해동시킬껀디
그릇에 해물을 넣고 찬물을 부어 해동한뒤 흐르는물에 행궈서
채에 받쳐 물기를 빼 준비하시는디요.
15분쯤 걸립니다.
해물이 해동되는 동안 야채를 썰자고요.
청양고추를 넣어서 매콤한 맛을 낼껀디 아그들 있는집은 매운께
대파로 바꾸셔도 됩니다요. ^^
양파와 청양고추는 잘게 다집시다.
근디!!
마늘은 사진에 보이는것쳐럼 슬라이스 해주세요.
다진마늘 안씁니다.
마늘향과 식감을 살릴꺼거든요.
재료 손질이 끝났으면
먼저 팬에 기름을 넉넉히 두르고
요로코롬 슬라이스한 마늘을 익을정도로만 볶아줍니다.
기름에 마늘향이 배이게 합시닷~~!!
너무 센불에 볶음 마늘 탑니다요 ㅜㅜ
마늘이 볶아졌으면 기름을 좀더 두른뒤 썰어둔 양파와 청양고추를 투하!!
굴소스 1아빠숟가락 넣어준뒤
30초정도만 가볍게 볶아줍시닷!!
살짝 익힌 야채위로 해물 넣어주시고 !!
워따!!
푸짐허다~~^^
굴소스 2아빠 숟가락 넣어불고 살짜기 볶아주시는디요,
냉동해물은 익혀서 나온께 새우빛깔이 빨그작작 해질때까지만
적당히만 볶아줍니다잉~~
어느정도 볶아지면 밥 3공기를 부어용~~
킥포인트!!
루비씨는 즉석밥(햇반) 을 이용했는데 전자렌지에 돌리지않고
바로 터서 넣었습니다.
볶음밥은 물기가 없이 꼬들해야 맛나자나유?
요렇게 데피지않은 즉석밥을 바로 사용하면 꼬들꼬들 맛난 볶음밥 만들기 겁나게 쉬워부러요.
센불에서 간이 골고루 들어가게 팍팍 볶아붑시닷.
요로코롬만 봐도 허벌라게 맛나보이죠잉??
이 단계에서 간을 한번 보시고 싱거우면 굴소스 살짝 더 넣어주샴!!!
거의다 완성된 볶음밥을 한켠으로 밀어놓고
중불로 화력을 조절한뒤
후라이팬의 빈공간에 사진쳐럼 달걀 두개를 깨서 넣어줍시닷!!
요 달걀을 스크램블 에그쳐럼 한켠에서 달달 볶아준뒤
적당히 익으면
밥에 골고루 섞어 마무리!!!
매콤하고 고소한 중화풍 해물볶음밥 완성입니다.
크아!!
내가 했지만 진짜 또먹고싶어지는 맛!!!
요렇게 동그란 모양내기는 우찌 하냐고요??
걍 밥공기에 볶음밥을 꾹 눌러퍼서 접시에 뒤집으심 되유 ㅋㅋㅋ
아름답쥬??
막 먹고싶어부는 비주얼이지라???
요기에 오뎅국물이 따악 곁들어지면 환상의 짝꿍!!!
요라고 오뎅국물 곁들여 신김치 한가닥 얹어 한술떠불면
바다향이 입안에서 쓰나미를 칠겁니다요.
만들기는 겁나게 간단해불지만
중국집 볶음밥 싸다구를 열대는 때려불수있는 맛!!!!!
루비씨 이름을 걸고 맛보장 들어갑니닷!!!
팁-주의사항
즉석밥을 볶음밥에 사용할땐 전자렌지에 데우지마시고 바로 사용하세요.
더 꼬들해요 ^^
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2015-12-25 수정일 : 2015-12-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

요리 후기 17

민중맘 2018-05-13 19:27:06

반찬하기 귀찮을 때 매번 김치볶음밥만 했었는데 간단하게 해물볶음밥하니 새롭고 맛있네요. 맛있는 레시피 고맙습니다~ 

rachel9999 2017-06-02 11:09:13

아들한테 김치햄볶음밥 이후로 새로운 시도를 하였는데 성공적으로 마무리되어 글을 올립니다. 해물에 대한 거부감을 줄이기 위해 햄도 함께 넣었더니 잘 먹어 주네요.감사합니다. 

쉐프의 한마디2017-06-02 11:09:13

오메 그러세요 ㅎㅎ 저는 햄 넣는건 생각도 못했는데 아드님사랑으로 퓨전레시피를 만드셨내요. 아드님이 잘 먹어서 다행이고 맛나게 만들어주셔서 감사합니다. 요즘 수산업일로 바빠 레시피에 게을러졌는디 열심히해야것네요.명절 즐겁게 보내세요

쁘니멘산 2019-09-02 22:22:20

잡곡밥으로해서 색감이 아주 예쁘지는 않지만 굴소스하나로 뚝딱 맛있는 볶음밥 완성이네요  

댓글 2
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피