Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,133
상품목록
main thumb
아내의식탁

어묵전골

추운 겨울 종종걸음으로 집에 도착했을 때, 부엌에서 나는 보글보글 소리를 들으면 온몸이 따뜻해지는 기분이 들죠~ 온기를 품은 밥상이 더욱 그리워지는 계절, 어묵전골 어떠세요^^? 꼬치에 꿴 어묵을 골라 먹는 재미는 물론, 담백한 국물까지! 겨울과 잘 어울리는 오늘의 요리를 꼭 만들어보세요^^
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 곤약 손질법곤약 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 건고추 손질법건고추 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
-다시마물 만들기-
1. 다시마물 재료를 넣고 물이 끓어오르면 다시마를 건져주세요.
2. 불을 중불로 줄이고 5분간 끓이다가 물만 걸러주세요.
다시마물과 그외 재료들을 준비해주세요.
무와 어묵, 곤약은 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 겉의 기름을 제거하고, 곤약은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
데친 곤약은 가운데 칼집을 내어 꼬아 놓고, 어묵은 먹기 좋게 꼬치에 꽂아주세요. 마늘은 편으로 썰고, 대파는 반으로 가른 후 4센티 길이로 썰어주세요.
냄비에 다시마물 4컵과 무를 넣고 10~15분 정도 끓여주세요. (무의 두께에 따라 시간을 조절해주세요.)
끓인 국물에 국물 재료와 마늘편, 대파, 건고추를 넣고 3분 정도 끓이다가
어묵과 곤약, 삶은 달걀을 돌려 담고 5분간 더 끓여주세요. (부족한 간은 소금으로 가감해주세요.)
종지에 간장 1큰술과 약간의 연겨자를 넣어 어묵전골과 곁들여주세요.

등록일 : 2015-12-16 수정일 : 2016-01-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
제품
댓글 0
파일첨부
#어묵#전골#찌개
가지덮밥 맛보장 레시피
더보기
참치두부찌개 맛보장 레시피
더보기
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찌개 맛보장 레시피
더보기
칠리새우 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
해물찜 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
에그샌드위치 맛보장 레시피
더보기
닭백숙 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.