Name: 만들어 놓으면 든든한 돼지고기장조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 5개; 돼지고기안심; 마늘 7~8개; 생강가루; 간장; 청주 3

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시크제이맘

만들어 놓으면 든든한 돼지고기장조림

돼지고기장조림 만들어두면 왠지 든든해요. 저만 그런가요?? 아침밥 꼭 챙겨 먹고 다니는 남매들 때문에 밑반찬은 필수!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
돼지고기안심
구매
마늘
7~8개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

달걀은 메추리알로 사용해도 됩니다. 소금, 식초 2~3방울 넣고 달걀을 삶아주세요.

돼지고기는 찬물에 담가 핏물을 빼주세요. 30분 정도~

냄비에 물을 5컵~6컵 정도 넣고 돼지고기와 생강가루를 톡톡 넣어주세요. 청주 3숟가락 넣어주세요. 생강가루 없으심 생강 쓰심되요.

뚜껑을 열고 고기를 익혀주세요. 불은 약불로~

간장 7~8숟가락정도 넣고 졸여주세요.

졸여주다 마늘을 7~8개 정도 넣어주세요.

삶아 놓은 계란도 함께 넣어주세요. 그리고 10분정도 더 졸려주다 불을 꺼주세요. 고기를 식힌후 먹기 좋은 크기로 찢어 그릇에 담아주심 됩니다.

만들어 놓으면 든든한 장조림 완성, 아이반찬으로 너무나 괜찮죠. 달걀은 먹기 좋은 크기로 썰어 함께 내어주면 좋아요.

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등록일 : 2015-12-13 수정일 : 2015-12-15

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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