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재미마미

훈제오리크림파스타:이제 베이컨보다 훈제오리!

베이컨 대신 같은 훈제요리인 훈제오리를 이용해
크림스파게티를 만들어 보았어요, 베이컨과 비슷한 풍미를 내면서 맛과 영양, 든든함에서 한 수 위인 훈제오리크림파스타, 강추합니다
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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달군 팬에 훈제오리를 굽는다(한번 살짝 데쳐서 조리하면 좋아요)
편마늘과 채썬 양파를 넣어 오리기름에 볶는다
양파가 완전히 익으면 마요네즈1큰술을 넣어 휘리릭 섞어준다
생크림을 300밀리 넣어 끓인다
(원하는 파스타 농도에 맞춰 500밀리까지 넣어주어도 돼요)
끓는 물에 소금을 1작은술 넣고 스파게티면을 패키지에 씌인것에서 1분 정도 줄여 삶는다
크림소스에 면을 넣어 1분 정도 졸여준다
(따로 소금간을 할 필요없어요, 필요하면 면수 조금 넣어주는 걸로)
글라인드 후추와 레드페퍼를 넣고 마무리 한다
(크림소스 만드는 단계에서 매운고추를 넣어주어도 좋아요)
팁-주의사항
-크림소스의 파스타면은 스파게티면보다 넓적한 면의 페투치네가 좀 더
잘 어울려요
-칼로리가 걱정되면 생크림양을 줄이고 저지방 우유를 넣어주세요

등록일 : 2015-12-10 수정일 : 2015-12-10

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