Name: 집에서 키운 숙주로 무친 숙주나물 고소하고 맛있네요~!~
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홈메이드 숙주 300g; 쪽파 5개; 고춧가루 1작은술; 마늘가루 1/2작은술; 천연조미료 1작은술; 소금 1꼬집; 통깨 1작은술; 참기름 1작은술

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로즈의 맛수다

집에서 키운 숙주로 무친 숙주나물 고소하고 맛있네요~!~

얼마 전 햇녹두를 구입해서 콩나물시루에 숙주를 키워 보았어요~!~

숙주가 아주 예쁘게 잘 자라던걸요~!~

숙주 하루 동안 담가 놓았다가 시루에 담아놓고 물을 매일 주었더니

하루하루 다르게 싹이 조금씩 자라던걸요~!~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홈메이드 숙주
300g 구매
쪽파
5개 구매

[양념]

고춧가루
1작은술 구매
마늘가루
1/2작은술 구매
천연조미료
1작은술 구매
소금
1꼬집 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

햇녹두를 사다가 하루 동안 담가 놓았다가 시루에 담아놓고 물을 매일 주었더니
하루하루 다르게 싹이 조금씩 자라던걸요~!~~

꼭 콩나물 자라는 것 같아요~!~
넘 귀엽게 자라는걸요~!~

예쁘게 자랐기에 뽑아서 나물 무쳤더니 집에서 키운 거라 아주 고소하고 맛있던걸요~@!~

물을 넉넉히 넣어서 살살 흔들었더니 껍질만 잘 빠져나가더라고요~!~

여러 번 헹구어낸 다음 팔팔 끓는 물에 소금 조금 넣어서 살짝 데친 다음 찬물에 헹구어 놓았어요~!~

재료
숙주300g 쪽파5개 고춧가루1작은술 마늘가루1/2작은술 천연조미료1작은술
소금1꼬집 통깨1작은술 참기름1작은술

데쳐놓은 숙주에 모든 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성 이지요~!~

이렇게 예쁘게 자라나는 아기들을 뽑으려니 조금은 미안하지만
그렇다고 그냥 오랫동안 놔둘 수는 없지요~!~

조금 뽑았더니 듬성듬성 남아 있기에
아는 동생이 왔길래 조금 뽑아주고 조금 남아 있네요~!~
콩나물은 키워 먹어보았지만 숙주나물은 처음 키워본답니다~!~
아삭하고 유난히 고소한 숙주나물을 집에서 키워먹을 수 있다는 것이 마냥 신기하네요~!~
숙주나물은 무쳐서 먹어도 맛나지만 볶아서 먹어도 아주 맛있게 먹을 수 있답니다~!~
남은 숙주는 차돌박이 사다가 같이 볶아봐야겠어요~!~
콩나물처럼 생겼지만 숙주가 너무 귀여워요~!~
이렇게 예쁘게 자라있는 숙주를 화분처럼 키우는 재미가 쏠쏠하답니다~!~
다 먹고 나면 다음번에는 또 콩나물을 키워보려고요~!~
맛있는 숙주도 키워먹고 콩나물도 키워먹는 재미가 쏠쏠하답니다~!~

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등록일 : 2015-12-09 수정일 : 2015-12-09

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#숙주나물무침 #홈메이드숙주 #숙주나물 #볶음 #숙주 #키우는법

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