Name: 쇠고기 버섯죽 밥먹기전 아기나 유아나 어린이 영양식으로 좋아요
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 찹쌀 1컵; 표고버섯 2개; 당근 1/4개; 양파 1/2개; 감자 1/2개; 소고기 200g; 대파다진것 1큰술; 참기름 1큰술; 소금 1/2수저; 멸치액젓 1/2수저; 통꺠 1큰술

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동우동혁맘

쇠고기 버섯죽 밥먹기전 아기나 유아나 어린이 영양식으로 좋아요

둘째아이가 편도염을 자주앓을떄마다 뭘 못넘기거든요 그떄마다 끓여먹이면 잘먹어서 편도염도 금새낳더라구요. 영양지고 맛좋은 소고기 야채죽이에요

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀 찹쌀
1컵 구매
표고버섯
2개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
감자
1/2개 구매
소고기
200g 구매
대파다진것
1큰술 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
소금
1/2수저 구매
멸치액젓
1/2수저 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

야채를 잘 다듬어줍니다

불린 쌀과 찹쌀을 채어건저주고
압력솥에 하시면 불릴필요없어요.

참기름을 냄비에 넣어서 달궈줍니다.
이때 붙지않는 주물 냄비가 잘되요 .

야채를 먹기좋게 다져줍니다.

소고기를 달달 볶다가

쌀과 찹쌀을 넣고 투명해질떄까지 볶아줍니다.

야채도 넣어서 볶아줍니다.

물을 6배정도 부어서 끓여줍니다.

감칠맛이 돌게 하려고 멸치액젓이나 국간장으로 간을 해줍니다.

전 강황소금을 넣어주는데요 이렇게 특수 소금으로 간을하면 맛이 더 배가됩니다.

거의 물이 죽처럼 졸여지면 파를 넣고 마무리

: 멸치액젓으로 간을 하면 감칠맛이 더하고 강황소금을 넣어주니 색상도 노란빛으로 더 맛있게 보입니다.
소고기의 잡내도 잡아준답니다.

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등록일 : 2015-12-08 수정일 : 2015-12-08

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레시피 작성자About the writer

동우동혁맘

http://midal12345

#쇠고기버섯죽 #표고버섯 #강황소금 #감기 #편도염 #자동다지기

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