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러블리다담

호두멸치볶음

담백한 멸치볶음에 고소한 호두를 쏘옥! 넣어 더욱 맛있고 건강해진 호두멸치볶음이예요. 특히, 호두는 기름에서 조리하면 그 영양분이 상승되고, 맛도 상승시켜주어 일석이조랍니다. 아이들 밥반찬으로 최고예요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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다진마늘 1스푼정도를 달군팬에 기름을 두르신후에 넣고 볶으신후에 마늘향이 올라오면 잔멸치를 넣고 볶아주세요.
색이 노르스름하게 변하면 호두를 넣고 꼬소한 향이 올라올때까지 잘 볶아줘야해요. 약 5분정도 중불에서 휘리릭 볶아주시다가 양념을 넣고 다시 볶아주기! 양념은 간장 2스푼, 물 100ml, 맛술 2스푼, 청주 2스푼, 올리고당 2스푼, 물엿 1스푼
양념을 넣고 볶아주신후에 마지막엔 참기름 1스푼과 통깨 조금 뿌려주고 버무려주시면 완성이에요♪

등록일 : 2015-12-07 수정일 : 2015-12-23

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 6

라떼리봉 2023-07-21 17:29:18

호두 좋아해서 잔뜩 넣었어요~~~~짜다는 평이 많아서 간장은 조금만 넣었네요~~^^ 

하트퀸 2023-02-03 00:10:24

조금 짜네요.간장을 1수저만 넣어도 되겠어요 아몬드,호두 넣고 볶았는데 맛있어요 물을 넣으니 촉촉하긴 한데 조금 덜넣고 해봐야겠어요 

☆★×힘눼좥×★☆ 2021-11-10 14:39:14

호두가 없어 아몬드로 대체했습니다. 쉽고 간단한,맛있는 레시피 고맙습니다(_ _ 

댓글 3
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