Name: 낙지데치기,낙지효능,낙지손질법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 낙지 먹을만큼

50,405

전라도언니루비씨

낙지데치기,낙지효능,낙지손질법

낙지 다들 좋아하시죠???

루비씨는 이번에 집에서 낙지를 실컷 먹었답니다.

일단 낙지가 우리몸에 얼마나 좋은지 먼저 알아봐야겠죠??

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

낙지 구매 먹을만큼

노하우 영상

▶ 낙지 손질법

조리순서Steps

[ 낙지 효능 ]
낙지는 스테미너 식품으로 유명하죠.
단백질, 인, 철, 비타민등이 풍부하게 든 낙지는 빈혈예방에 큰 도움이 되죠.
또한 DHA가 많이 들어 두뇌발달에 좋아 성장기 아이들에게 아주 좋은 식품입니다.
아미노산도 풍부하게 들어있어 간장기능을 강화해주니 숙취와 만성피로에 시달리는 남편분들께도 딱이네요 ^^
타우린이 풍부한건 아시죠??
타우린은 콜레스테롤 조절에 효능이 있으니 낙지드시면서 콜레스테롤 걱정하지마세요 ~~

너는 어느별에서 왔니???
목포씨티에서 막 올라온 산낙지언니의 자태는 섹쉬하기도 하고 좀 무섭기도하고...
그래도 곧 루비씨 뱃속으로 들어갈것잉께 나름 이뻐라 해주고 있는중입니다요.

정말 신선!!싱싱!!
힘이 넘쳐 마구 꿈틀거리는 산낙지들입니다.
이래서 옛말에 다죽어가는 소도 산낙지한마리 먹이면 벌떡 일어난다는 얘기가 있군요.
스테미너 최강자 낙지군~~~

[낙지 손질법]
낙지에 굵은 소금을 뿌리고 박박 주물러서 흐르는 물에 깨깟이 씻어주세용~
그래야 빨판에 붙어있는 이물질과 점액들이 떨어져나갑니다요.

요렇게 시원스레 구석구석 목욕시켜주시와요.
산낙지가 아니라 죽은낙지가 될것같다구요???
노노노!!!

이제 낙지를 살짝 데쳐서 먹을차례!!!
끓는 물에 한 1분 정도만 데쳐주세요.
불은 센불로 하시구용.

그래야 요렇게 아주 통통하고 연하게 잘 삶아져요.
오래삶으면 질기답니다.

이제 초장이랑 기름소금장, 양파를 준비해용.

엄청 푸짐하죠??

낙지머리만 따로 자릅니다.
아까 몸통은 금방 삶아야해서 머리는 덜익었다네요.
머리는 요렇게 따로 떼어서 다시 좀더 삶아준다는군요.
아니면 국으로 끓여드셔도 아주 맛나요.

기름장에도 콕 찍고 초장에도 꾸욱 찍고 그냥도 먹고~~~
맛있게 드세요 ^^

: 굵은 소금에 박박 문질러 씻으세요.
데치는건 1분만~~
낙지머리는 좀더 데쳐서 드시구요^^

레시피와 관련된 상품더보기

[만개특가] 26년전통맛집 특집! 쭈꾸미볶음/닭발/낙지볶음 골라담기

6,900원 404개 구매

(12)

맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기

4,900원 47개 구매

(3)

젓갈 골라담기(명란젓/명태회무침/낙지/비빔씨앗)

6,900원 7개 구매

(1)

쿠퍼쉐프 5in1 소프트그립 가위 블랙

11,000원 2개 구매

(1)

하늘태 용대리 먹태/손질먹태 8종 택1

12,500원 10개 구매

(1)

맛군 탱탱하고 싱싱한 블랙타이거새우 500g(30미/20미/15미/10미)

11,300원 125개 구매

(8)

엄마손꽃게 자연산 국내 꽃게

28,900원 37개 구매

(5)

[만개특가] 웍질 고수의맛! 씨름 밥 시리즈 (볶음밥 4종/주먹밥 3종/덮밥 3종)

8,900원 77개 구매

(9)

맛군 구룡포 과메기 반손질/완전손질 5미(10쪽)/10미(20쪽)/20미(40쪽)

8,300원 1,787개 구매

(233)

맛군 손질 흰다리새우살 450g 특대 (21~25미 내외)

10,300원 236개 구매

(17)

낙지를 통째 갈아넣은 마성의 낙지채 350g

6,900원 8개 구매

(2)

정담 젓갈 6종 (오징어2종/낙지/명란/창란/꼴두기)

5,300원 47개 구매

(2)

밀스원 건강한 식단관리 도시락 5종 2팩

8,600원 212개 구매

(8)

밀스원 식단관리 도시락 5종 10팩 & 국밥 도시락 3종 8팩

43,000원 43개 구매

(5)

맛군 촉촉 쫄깃 반건조 오징어 10미

17,900원 604개 구매

(76)

맛군 간편한 손질 노바시새우 300g (30미/40미)

13,500원 8개 구매

(1)

[만개특가] 56년 전통 무교동 유정낙지 매운 낙지볶음 260g

7,200원

부산 60년 전통 할매 낙곱새 1.1kg (2-3인분)

21,800원 8개 구매

전남생협 국내산 손질 민어 3마리 (800g내외)

22,900원 1개 구매

맛군 통통하고 탱글한 흰다리새우 500g

7,900원 7개 구매

와이비팩토리 쭈꾸미볶음 300g 3팩

29,800원 3개 구매

우와!한 간편식 모음전 + 중국당면까지! (오징어/낙지/떡볶이/김치찌개)

5,900원

단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침

8,900원 10개 구매

봉스푸드 담백하고 고소한 손질먹태 1마리 90g

6,500원 13개 구매

[만개특가]맛투데이 유캔두잇 캔시머 쭈꾸미볶음/낙지볶음/유러피안오징어볶음 총 3캔

36,900원

맛군 손질 제주 은갈치 160g(3토막)/230g(4토막)

21,900원 5개 구매

[만개특가] 56년 전통 무교동 유정낙지 왕만두 420g * 2팩(순한맛/매운맛)

11,900원 2개 구매

청정한상 부산 문낙새볶음 2~3인분 600g

14,900원 1개 구매

야식쎈타 야쎈 매콤 볶음 3종 골라담기 (쭈꾸미볶음/낙지볶음/오징어볶음)

8,900원 3개 구매

국내산 손질 가자미 포항 반건조 참가자미 220g/300g (3팩/6팩)

13,900원 8개 구매

등록일 : 2015-11-15 수정일 : 2015-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도