Name: 아삭한 식감이 좋은 총각김치 볶음밥 만들기 :)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 총각김치 잘게자른것 1/2공기; 양파 작은것 1/2개; 대파 잘게썰은것 2~3스푼; 계란 1알; 김가루 1줌; 들기름 2~3스푼; 참기름 1/2스푼; 고추장 1/2스푼; 설탕; 후추

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달콤한꿀호떡

아삭한 식감이 좋은 총각김치 볶음밥 만들기 :)

쉽고 간단하게 , 빠르게 만들 수 있는 밥 한그릇 "총각김치 볶음밥"
배추김치를 넣어 만드는 김치볶음밥과는 다른 아삭한 총각무의 식감이 색다르다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥 구매 1공기

총각김치 구매 1/2공기

양파 작은것 구매 1/2개

대파 잘게썰은것 구매 2~3스푼

계란 구매 1알

김가루 구매 1줌

[양념]

들기름 구매 2~3스푼

참기름 구매 1/2스푼

고추장 구매 1/2스푼

설탕 구매

후추 구매

노하우

조리순서Steps

총각김치 , 양파 , 대파는 먹기좋은 크기로 잘게 썰어준비하고

팬에 들기름을 2~3스푼 둘러 달궈주다가

총각김치와 대파를 넣고 볶아준다.

새콤한 맛을 잡아주고 감칠맛을 더해주는 설탕을
아주 조금만 넣어준다.
두세꼬집정도 + 후추도 소량만 넣어준다.

총각무가 익어가기 시작하면 썰어둔 양파를 넣고 2~3분만 더 볶아주다가

밥을 넣고 고추장 1/2스푼 , 참기름 1/2스푼을 넣고
잘 섞이게 버무리며 볶아준다.
(고추장의 양은 취향에 따라 조절한다.)

밥은 팬에 넓게 펼쳐가며 살짝 눌러주며 볶아준다.

계란후라이도 준비해주고 ,

김도 잘라서 준비해 볶음밥과 함께 접시에 담아낸다.

: 계란후라이와 볶음밥을 잘 섞어 바삭한 김가루와 함께 수저에 올려
한입에 먹으면 꿀맛 ♡
맑은국과 함께 내면 좋아요 :)

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등록일 : 2015-11-10

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도